民以食为天，食以安为先。为了进一步提高学校食堂工作人员的安全意识和应急处理能力，保障全校师生的饮食安全，梨树中心小学于2024年10月9日成功开展了 2024 年秋期食堂安全应急演练活动。让我们一起回顾这场紧张而又意义重大的演练吧！
“食”战演练
活动前，学校负责人江丽组织召开了“食品安全应急演练”专题部署会，进一步完善了食品安全应急处置预案及演练方案。
- 发现疑似食物中毒病例
2024年10月9日中午，陪餐老师发现就餐的几名学生同时出现腹痛，且有一名学生出现恶心、呕吐等症状，班主任立即查看情况进行问询，并第一时间向江丽校长汇报具体情况。
2.精准研判，启动预案
江丽接到报告后及时研判，立即宣布启动“梨树中心小学食品安全事件应急预案”。第一时间赶到现场，紧急协调各小组负责人开展工作，及时将学生送到学校附近医院进行救治，并将情况向上级进行了汇报。
消杀工作
食堂留样
我校食堂工作人员对食物、饮用水及时留样。
火灾应急预案
突发火灾应急演练中，模拟食堂油锅起火，员工迅速反应，使用灭火毯和灭火器扑灭火苗，并按预定疏散路线安全撤离，体现了员工良好的应急意识和自救能力。
强调此次演练的重要意义，不仅提高了食堂工作人员的安全意识和应急处理能力，也检验了学校的食堂安全应急预案的可行性和有效性，为学校的安全稳定提供了有力的保障。同时，通过演练，也让师生们更加了解了食品安全和消防安全的重要性，增强了他们的自我保护意识。
结尾语
“食”战应急演练，筑牢安全防线。梨树中心小学将以此次演练为契机，不断加强学校的食堂安全管理工作，为全校师生创造一个安全、健康、和谐的学习和生活环境。让我们一起为孩子们的健康成长保驾护航！