《指南》中提出：“要让幼儿欣赏，感受祖国文化的丰富性，有初步的爱家乡，爱祖国的情感，了解一些接触到的多元文化。”酥糖是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的生产历史。酥糖是从花生糖演变而来的，为了让幼儿感受传统特色美食的魅力，长师幼儿园中班组以《美味“童”享，好事“花”生》开展中班组食育教育活动。
课程准备
为了这次食育课程，老师与小朋友们精心准备了花生、白糖、黑白芝麻等食材，以及制作花生酥所需的工具。
课程开始
随着老师的一声令下，孩子们迫不及待地洗净小手，开始了花生酥的制作之旅。
动手实践
首先，孩子们在老师的指导下，学会了如何剥花生，并将花生去皮。看着红彤彤的花生衣在掌心中脱落，孩子们的脸上洋溢着兴奋和好奇。
其次，孩子们将剥皮花生一起倒入杯子中，捣碎。在老师的示范和帮助下，孩子们纷纷动手尝试，最后将花生碎、芝麻等食材搅拌均匀。
最后，孩子们将花生酥铺在盘子上来回擀平。在这个过程中，孩子们不仅学会了如何制作花生酥，更在实践中锻炼了动手能力和团队协作能力。他们相互帮助，共同完成了花生酥的制作。
品尝美食
当花生酥香气四溢出炉时，孩子们的脸上露出了满意的笑容。他们品尝着自己亲手制作的花生酥，又香又甜。
课程感悟
通过这次花生酥食育活动，孩子们不仅学会制作美味的花生酥，更在动手实践中体验到食育的魅力。他们学会珍惜食材、感恩自然，也学会分享和合作。本次活动不仅增进了孩子们对烹饪的兴趣和喜爱，更让他们在制作和分享中感受到了快乐和幸福。
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💻撰稿：李张鹤
👓复核：杨美丽、陈楠楠
✍审核：沈娜