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前 言
大班是幼小衔接的关键时期。幼小衔接包括了生活习惯、行为习惯、学习习惯、良好的心理准备等多方面。而正确使用筷子是幼儿生活自理能力的重要内容之一，使用筷子可以加强幼儿手部小肌肉群的发展，增强手部精细动作的提升，同时还能发展幼儿的手部灵活性以及手眼协调能力。基于此，我们将以《指南》中“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”为依据，通过多元的活动途径，一同和小朋友们走进不一样的“筷”乐世界。
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缘 起
本学期幼儿从用勺子转变为用筷子用餐，大部分幼儿能够使用正确的握筷姿势，但还有个别幼儿不会使用筷子用餐以及存在碗里米饭吃不干净、掉饭粒等问题，为了解决以上问题以及促进幼儿精细动作的发展而开展了“筷”乐世界为主题的生活准备活动。
（一）“筷”乐知多少
筷子的知识你知道哪些呢？带着问题我们开始了“筷”乐大调查行动！
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在调查表中得知筷子的用途、材质，在哪里能用到筷子以及自己设计的筷子！
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讨论一：筷子的礼仪有哪些？
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在幼儿的分享中了解到关于筷子的礼仪已有初步的认识！
讨论二：筷子为什么一头方一头圆呀。
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从幼儿的讨论分享中了解到关于筷子为什么一头方一头圆的说法有自己的见解。
“筷”乐初探索
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问题:
1:筷子插在饭里、筷子直接放在桌面上。
2：整个手抓筷子，不知道筷子的正确使用方法！
3:吃饭时容易掉饭粒，桌面不整洁。
支持与策略
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1. 阅读绘本《大禹与筷子》
通过绘本的形式让孩子们知道了筷子的起源，认识了筷子的材质、功能，为问题意识和探究精神的萌芽奠定了基础。
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2.通过视频让幼儿知道正确使用筷子的方法：
正确握筷姿势
1. 伸出右手，大拇指和食指捏住筷子的上端，距离筷尖约三分之一处。
2. 另外三个手指自然弯曲，贴在筷子的下方，起到辅助支撑的作用。
3. 筷子要握在手中稳而不松，既不能太紧导致手指僵硬，也不能太松使筷子容易滑落。
使用动作
1. 夹取食物时，主要依靠大拇指、食指和中指的配合来控制筷子的开合。
2. 轻轻张开筷子，对准食物，然后通过手指的细微动作慢慢合拢筷子，夹住食物。
3. 夹起食物后，平稳地将食物送到口中，注意避免食物中途掉落。
“筷”乐再探索
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孩子们用筷礼仪、握筷手势明显提高，桌面也能保持干净！
支持与策略
“筷”乐夹一夹
通过游戏的形式，让幼儿在游戏中玩中学、学中玩，不断尝试抓握的动作技能，提高手眼协调能力。
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“筷”乐光盘
随着课程的开展，大部分孩子都能做到文明用餐，达到米饭吃光光以及不掉饭粒的程度。
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“筷”乐好习惯
筷子的使用，不仅锻炼了幼儿的手部力量和手眼协调能力，更提高了幼儿使用筷子的兴趣以及幼儿的生活自理能力。同时，精细动作的发展，更有利于提高幼儿的前书写能力，对幼儿更好适应小学生活具有重要意义。刚开始使用筷子对孩子来说不是一件很容易的事，但这个过程意味着成长，同时也需要我们家园共育！
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课程总结
通过使用筷子，幼儿可以逐渐学会自己进食，增强生活自理能力，为进入小学后的独立生活打下基础。使用筷子不仅能帮助幼儿在幼小衔接期间更好地适应新环境和新挑战，还能为他们未来的学习和生活奠定坚实的基础。