【多彩三幼•班本课程】——枣强县第三幼儿园科学领域“妙不可‘盐’”

    厨房的阿姨们，制作了各种各样的美食。有红烧鸡翅、青菜香菇、番茄鸡蛋汤。可是，在吃饭中发现，有些菜宝贝们只尝了几口就不动了，有些菜却全吃光了。到底是什么原因产生这么明显的区别呢？ 

铭浩：我不喜欢吃这个菜。

柏艺：为什么我感觉很好吃呀。

明浩：我感觉没有味道。

亚瑶：这个菜好吃你尝尝。

小朋友们你一言我一语，原来是盐在起着作用。孩子有兴趣才有可能有故事，我们顺应着孩子的兴趣， 起走进盐的故事。《指南》也指出:“幼儿会有喜欢接触新事物，经常问一些与新事物有关的问题。”孩子们对盐的特点又产生了多种不同的问题，那对于他们来说这就是一些新的活动的来源，在孩子们的讨论中，关于盐的活动在孩子们的期待中慢慢拉开序幕....

老师有话说

     我们遵循《指南》语言领域的指导:幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的。应为幼儿创设自由，宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与成人.同伴交流，让他们想说，敢说、喜欢说，并能得到积极回应。在“讨论咸咸的汗”和“绘本故事《盐》”环节中，和幼儿一起谈论他们感兴趣的话题，一起阅读绘本故事《盐》，引导他们以自己的经验为基础理解故事的内容，和体验语言交往的乐趣，使幼儿发展初步的阅读理解能力，并愿意与他人讨论问题，敢在众人面前说话。结合《指南》社会领域的指导:家庭、幼儿园和社会应共同努力， 为幼儿创设温暖关爱的家庭和集体生活氛围，建立良好的亲子关系和师生关系， 让幼儿在积极健康的人际关系中建立安全感和信任感，发展自信和自尊。通过“亲子调查”、“寻找身边的盐”，孩子们初步认识到盐从哪里来、盐的种类。 用途，不仅丰富了幼儿的生活经验，还让幼儿感受到与家人相处的快乐，建立亲密的亲子关系，增强幼儿的家庭归属感。

“盐”之有理

      小朋友们都非常好奇，盐是什么样子？什么味道呢？为了满足小朋友的好奇心，老师带着小朋友对盐进行了观察和探索，我们采用摸一摸，摇一摇，间-闻， 尝一尝等方式，感知盐的形状，味道以及颜色。

明浩、弘毅：老师，它闻起来没有味道。

柏艺、亚瑶：摇起来是沙沙的声音。

盐吃的越多越好吗？ 

     在调查了盐的作用后班里就出现了两种声音:有的孩子觉得盐是个绝对的好东西，我们离不开盐，如果没有盐，饭菜都没有味道了:有的孩子之前在家里可能经常会听到父母提到吃盐多了对身体不好。投票后，小朋友们就“盐吃的越多越好吗？”一问题展开了一场激烈的辩论赛，让我们一起目睹赛场上小朋友的风采吧！ 

    最后得出结论，盐，是我们日常生活中必不可少的调味品，它不仅能增加食物的口感，还能维持人体内电解质平衡，但是盐吃多了会导致上火、高血压， 心脏也会不好、脸上还会长斑，所以我们不能吃太多的盐，要适当的吃！

会举重的盐

晨浩：我知道盐可以把鸡蛋举起来

晏熙：怎么可能，他有没有手

     鸡蛋竟能从水中浮起来，真是闻。所未闻，见所未见！谁有这么大的

让我们通过实验一探究竟！ 

实验材料:玻璃杯1个，鸡蛋1个，食盐，水。

浩浩：先将一个鸡蛋放入盛有水的瓶子中，鸡蛋摇摇晃晃地沉到水底。我的鸡蛋没有浮起来，我要往里面加点水试一试。于是，浩浩往杯中加入第一勺盐，鸡蛋没有丝毫动静！浩浩又再往杯中加入第三勺盐，此时鸡蛋如同一个体力透支的举重选手刚把哑铃举起，不够一分钟就掉了下去， 于是浩浩又继续往里加盐继续搅拌。当加到第四勺盐的时

候神器的一幕发生了，鸡蛋居然真的浮起来了。你看，我说吧，真的能把鸡蛋举起来。

会跳舞的盐

实验原理:声音以声波的形式震动传播，声波引起保鲜膜的震动， 使保鲜膜上的盐粒上下跳动。 

课程总结

    本次的活动来源于幼儿的日常生活中常见的一种调味料-盐， 除了有关幼儿的探究、实践能力，里面还蕴含了其他各领域，不同能力的发展。 

    我们抓住生活幼儿偶然对盐产生疑问这一教育契机，引导幼儿探索盐的奥秘，并在此基础上引发了各类活动，对盐有了不一样的认识。通过发现盐的秘密，活动一步步了解了盐， 并在活动中发展了动手能力、劳动能力、交际能力、探究能力、 等，获得成功感和自信感。