课程缘起
鸡蛋是生活中常见的物品，日常小朋友经常可以吃到鸡蛋，当老师提出关于鸡蛋的话题时，小朋友们都会叽叽喳喳的讨论。鸡蛋好好吃呀，我每天都会吃鸡蛋，妈妈说吃了鸡蛋长高高。我也喜欢鸡蛋，鸡蛋可以煎荷包蛋和做蛋糕吃。
看到孩子们你一言我一语的讨论起蛋来，对蛋宝宝很感兴趣，不同的蛋蕴藏的秘密也有很多，《幼儿园教育指导纲要》中提到：教师应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。我想，这正是孩子们探索“蛋宝宝”的好机会，针对这一问题，一场关于“蛋宝宝”的奇妙旅行拉开了序幕。
课程脉络图
课程目标
1.通过看、摸、闻、尝感受鸡蛋，从而认识及了解鸡蛋。
2.通过观察、动手操作，让幼儿了解一些科学小知识和现象，提高幼儿的探索欲。
3.通过绘画手工等方式，尝试自己创作。
4.探索并了解鸡蛋的构成以及了解小鸡的孵化过程。
5.在游戏中相互合作，相互配合，感受关于蛋的有趣。
6.在保护蛋宝宝中培养幼儿的耐心爱心，
认识蛋宝宝
我们先进行了一些讨论，调动幼儿的已有经验知识，然后再通过对鸡蛋仔细观察，闻一闻、摸一摸、看一看，增加幼儿的知识经验。
教师小结：鸡蛋有大有小，有不同颜色，表面有干净光滑的，也有长了黑点点的。
在吃鸡蛋的过程中引导幼儿认识熟悉鸡蛋的基本组成部分，比如蛋清、蛋黄、蛋壳，将生鸡蛋和熟鸡蛋做对比，让孩子们发现不一样的地方。
利用图片，让小朋友认识更多的蛋宝宝，增加幼儿的知识经验。
蛋趣横生
科学小实验：《会站立的鸡蛋》
为小朋友准备不同的材料，让幼儿自己动手尝试将鸡蛋立起来，并将猜想和结果记录在表格中，体验成功的喜悦，知道科学小知识。不
你见过摔不破的鸡蛋吗？带着小朋友们好奇的眼神，我们利用食用盐和密封袋，让孩子们体验了一场神奇的科学之旅。
将鸡蛋放在白醋和陈醋里，鸡蛋会发生什么变化？经过几天的观察，小朋友们发现了不一样的地方，鸡蛋的颜色发生了变化，鸡蛋壳竟然消失不见了，实验过程中幼儿仔细观察，大胆表达，增加了幼儿的经验。
有趣的蛋
煮鸡蛋来啦，我们一起来比赛，看看谁剥鸡蛋的速度快！让幼儿在游戏中感受速度带来的乐趣，锻炼幼儿的生活自理能力。
一起来做有趣的科学小实验——会游泳的鸡蛋。幼儿自己动手操作，通过观察，发现有趣的科学原理现象。
利用区域活动时间，让幼儿以绘画和手工的形式，装饰蛋宝宝，锻炼幼儿的动手能力，培养幼儿的艺术细胞。
鸡蛋有很多作用，和鸡蛋玩游戏会怎么样？我们一起自创了接蛋游戏，在游戏过程中不断的试错，发现问题，尝试练习，最后获得成功的喜悦。
蛋的秘密
鸡蛋有很多的吃法，可以蒸、煮、炒，搭配不同的东西，是补充营养的食物，和孩子们一起制作美食——炒鸡蛋，分享成果，引导幼儿养成良好的饮食习惯。
小朋友都知道鸡蛋是母鸡生出来的，通过集体活动让幼儿简单了解小鸡孵化的过程。利用调查表，让幼儿和家长一起查询资料，知道更多会生蛋的动物。
保护蛋宝宝的活动开始啦！小朋友们在各个环节小心翼翼的活动，用自己的细心、耐心和爱心照顾保护了自己的蛋宝宝一整天。
本次关于蛋的活动，丰富了小朋友们的生活经验，获得了关于蛋的许多知识，活动中培养了小朋友主动探究学习的意识，能用各种感官进行探索，积极主动地了解蛋的种类、结构及用途等；能用交流、谈话、实验、手工制作和等形式进行表现，提供了小朋友的观察能力、动手操作能力、探索能力、语言表达能力、动作协调能力及创造能力。
当然，活动中也有很多的不足。过程中应该多一些家园合作的内容，多利用身边的资源，丰富幼儿的情感。关于蛋的内容还可以继续延伸。
编辑：石雄妮
校对：张 肖
审核：杨亚维