为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，我园特于2024年 10月 25 日开展了食物中毒应急处置演练。
演练前，我园召开了食物中毒应急处置演练安排部署会议，对食物中毒演练各个环节进行了讨论，并对演练活动的细节以及相关注意事项，进行了周密布署。
情景模拟 实操演练
上午11点50分，大班同时出现 4 人无明显原因所致的呕吐、腹泻、发烧等疑似食物中毒情况。班级老师立即告知保健医生。
初步排查 启动预案
保健医生对孩子进行初步诊断，认定为疑似食物中毒病例，立即报告园长，园长迅速安排应急处置工作，报告中心校和教体局并通知救援组马上赶往现场，迅速启动食物中毒应急预案。
安全隔离 全面排查
主班老师们将幼儿隔离至保健室，并安抚幼儿联系家长。班级老师立即组织班级其他幼儿有序疏散到备用教室，避免接触“患儿”以及呕吐物。并询问其他班级幼儿的身体状况，稳定幼儿情绪。
清理现场 全面消毒
孙老师老师立即开窗通风，对患儿的呕吐物、班级饮用水进行封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并保护现场，并封锁现场。
留样封存 保护现场
园长立即指示保健医生对留样食品、厨房出入口贴上封条、封锁现场；在检查部门未到达之前，任何人员不可进入切配间、留样间。
通过开展食物中毒应急处置演练活动，增强了我园后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识；强化了我园管理团队应急处置能力；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。我园将以演练为警示，坚决杜绝食品安全事件的发生。
编辑 陈磊
审核 田楠