情暖冬至，饺子飘香，糖友如何吃饺子？
冬至到了，热气腾腾的饺子大家都爱吃，注意以下几点，轻松吃饺子不升糖。
一、 制作饺子皮时，用全麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉代替一部分小麦面粉并加入紫薯、菠菜、芹菜叶等菜泥和面，不仅可以增加食欲，还可以增加饺子皮膳食纤维和微量元素含量，从而帮助平稳血糖。
二、糖友应该选择蔬菜为主的饺子馅，荤素搭配美味又健康。用深色蔬菜及膳食纤维含量高的蔬菜更好，如芹菜、茴香等，搭配鱼肉、虾肉、鸡肉及瘦猪肉等。
三、选择蒸煮的的烹调方式，避免煎、炸等。
四、糖友在进食饺子同时，可搭配一些炒菜及凉拌菜，增加饱腹感又平稳血糖。
五、很多人吃完饺子，再喝一碗饺子汤，所谓原汤化原食，帮助消化，但对于糖友来说，不建议这样做，饺子汤中含有较多糊化淀粉，喝完会血糖飙升。吃完饺子后，适当运动有助血糖平稳，可以做做家务，快走半小时等，这样享受美食的同时，血糖也平稳。