食品安全关乎每个人的健康安全，特别是对于校园中的广大师生来说，了解食品安全知识至关重要。2024年10月22日-10月25日，观湖街道食品快速检测室积极响应市场监管局和观湖街道办对食品安全宣传的号召，通过一系列丰富多彩、形式多样的活动，致力于提高师生的食品安全意识，为师生的健康饮食保驾护航。
本次食品安全宣传，快检团队先后走进深圳市龙华区第三幼儿园、深圳市龙华区鹭湖外国语小学附属懿花园幼儿园、深圳市龙华区龙澜学校附属嘉湖幼儿园和深圳市龙华区鹭湖外国语小学附属观园幼儿园开展食品安全宣传活动。
活动中，快检团队向小朋友们展示食品安全宣传资料、膳食宝塔及常见食用农产品模型，并通过PPT介绍食物的分类（包括水果、蔬菜、谷物、肉类等类别）、科普食品在霉变的情况下应禁止食用的食品安全小知识，告诉他们有些食物如果保存不当会长出霉菌，这些霉菌可能会让我们生病。此外，快检团队还在现场进行食材的二氧化硫快速检测示范，邀请同学们进行现场感触农产品模型，并设置有奖问答环节，小朋友们纷纷举手，积极参与。
活动结束后，快检人员来到学校后厨，针对厨房场所环境、食品加工及储存管理和人员卫生及操作规范、采购索证索票等方面展开指导工作。同时，也向后厨工作人员科普如何降低校园食品安全风险、食品膳食指南等知识，增强后厨工作人员的食品安全意识和隐患排查意识。
本次宣传活动，在加强食品安全教育、食品安全知识普及、食品安全意识提升和校园食品安全环境改善等方面都起到了积极的作用。后续，观湖街道食品快速检测室将进一步开展相关宣传活动，包括持续加强对辖区学校食堂的抽检力度，及时排查食品安全隐患，从而加强辖区师生食品安全意识，确保广大师生“舌尖上的安全”。