有意义的星期五

最近我看了一本书，《教育就是培养好习惯》，美国著名管理学专家史蒂芬.柯维企业家和职场人士进行了多年研究，发现那些事业有成的人都是具有良好习惯的人。确实很多优秀的人都是好习惯的受益者，企业家王石说：“弱者为了舒适找借口，强者为了明天养习惯。”人生就是无数习惯的总和。

实验证明一项行为习惯至少要经过21天不间断的训练才能形成，而孩子因为年龄较小，自控能力和整理能力较差，所以开始时家长一定要多给予耐心的帮助和热情的鼓励，家长首先能够坚持下来，多督促孩子，孩子才能最后坚持下来，只有经过这样长期坚持反复训练，雷打不动，孩子才可能摆脱原来的坏习惯，形成好习惯！宝贝早上这个涂简笔画的习惯已经坚持了一个多月了，虽然宝贝有时会忘，但我一提醒，宝贝就很乐意去涂，如果孩子有了好习惯，她的大脑神经回路就会自动建立联系。

书中最重要的一条还讲到，（让做家务成为孩子成长的一部分！学做家务其实也是孩子成长过程中的一部分，在学做家务过程中，孩子可以很好的锻炼动手能力！今天是星期五，老师们因为培训放假一天，我决定陪孩子度过一个有意义的星期五，让宝贝学包饺子！首先我教宝贝怎样洗菜，从洗胡萝卜到洗白菜每一步都给宝贝演示得很详细，最后宝贝终于自己会洗菜了！最重要的，我给宝贝讲了一下白菜叶洗法，我告诉宝贝白菜叶要一片一片拔下来，仔细清洗，每一种蔬菜都要洗三遍，要不会有农药残留，特别是白菜，如果你不把白菜一片一片拔下来洗那白菜叶中可能还有虫子哟！

洗完蔬菜就是剁馅儿了，在这里我强调告诉宝贝，白菜中的水分很大，等剁完一定要握去水分，要不捏饺子的时候会因为水分太大而破皮露馅，瞧瞧我们宝贝剁的多认真呀！

剁完白菜馅儿，我告诉宝贝在饺子馅儿中加点木耳！我详细的给宝贝讲了一下木耳的营养价值，我告诉宝贝木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。

木耳中的铁元素含量很好，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用呢！宝贝抬起她那稚嫩的小脸看着我说，真亲呀！

接下来我要教宝贝炒鸡蛋啦，在这里还出现了一个小小的插曲，刚把凉油倒进锅里头，宝贝就直接把没经过打好的蛋直接倒进去一个，考验你耐心的时候到来了，我从凉油中把鸡蛋捞出来，又仔细给宝贝演示了一下炒鸡蛋的全过程，宝贝这下明白了，一边炒一边还说：“妈妈，炒鸡蛋不能凉油下锅，要等油红了再下锅，还要把鸡蛋打碎，再往进倒。”听到宝贝的话，此刻我的心里甭提有多高兴！因为我知道每一门本事都是靠平时的锻炼，平时的经验积累而炼就的！

瞧瞧宝贝，吃着她自己炒的鸡蛋多香呀！

接下来就是揉面的过程，我告诉宝贝，咱们今天包的是花样饺子，要把面分成相等的两份，往一份里面掺入红曲粉，在这里我给宝贝讲了一下红曲粉的功效：红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。宝贝通过自己揉面，终于发现粉色面团是怎么来的了，原来里面是掺了红曲粉，那妈妈以前做的草莓馒头那个粉色面也是掺了红曲粉了，我说是的，宝贝观察的真仔细！

揉好面团教宝贝揉球压扁为下一步擀面皮儿做准备！

刚开始宝贝不会擀，只能是两只小手一起擀！

不管咋样，也擀成一个面皮儿了，宝贝往面皮儿上放馅儿了，我教宝贝先把中间的口先捏上，再捏两边，这样饺子馅儿就不会掉出来了

瞧我们宝贝捏的多认真呀！

终于两边儿也捏好了！

瞧瞧一个饺子完成了，在包好这个饺子以前，宝贝已经包了两个不成样的饺子了。虽然刚开始，宝贝的动作有些笨拙,但包了两次，这第三个饺子完美诞生！咋样还不错吧？

看看我们宝贝包的饺子，在最右边，就能看出来，第一两个不成样儿，慢慢的慢慢的包得越来越好，真是熟能生巧呀。在学做家务过程中，孩子可以很好的锻炼动手能力。

瞧瞧我们包的饺子不错吧😍😍

包完饺子我要教宝贝炒西红柿卤了，呆会儿蘸饺子吃！因为我们今天包的是胡萝卜馅儿，所以煮出饺子来不能蘸醋，因为食醋中的醋酸会破坏胡萝卜素，造成营养损失！

在这里我告诉宝贝，炒菜的时候，盐都要最后放，先放会引起蔬菜脱水，变蔫，甚至由清炒变成清炖。另外一般都使用碘盐，过早放入，会因高温而破坏碘成分，影响人体吸收。

我们宝贝开始煮饺子啦！

瞧瞧上面漂的那几个长方形的就是宝贝包的！宝贝甭提有多高兴了，我顺势说了一句：“宝贝真棒，宝贝又学会一样本事了。”这时候的宝贝显得非常有成就感！

煮出来，宝贝迫不及待的先吃起来！

先把自己包的几个吃了，又吃了三个，有史以来宝贝这是吃饺子吃的最多的一次！

宝贝给我留了一个她包的饺子，我吃着宝贝包的饺子，嘴里面说着：“哇噻真好吃，比妈妈包的都好吃！”宝贝说：“好吃就行，妈妈多吃几个，顺便往我碗里头夹了好几个饺子。此时我感受到的是满满的幸福！

这是一个非常有意义的星期五，通过这次包饺子活动，对孩子日后的生活会有很大的影响！蒙特梭利在她的著作中就曾写道：“儿童对劳动从不厌倦，劳动使他成长劳动，劳动让他更具活力。儿童从不要求减轻他的劳动量，他喜欢独自完成某件事！因此甚至可以这样说，不劳动，儿童的活力就会走向衰竭。家务劳动并不是件痛苦的事，相反他会认为这是另一种好玩的游戏。家长不理解这个秘密，以为自己是出于好心才不让孩子受累，结果却夺走孩子的一条成长途径，也等于夺去了孩子的生活乐趣。教孩子做家务，满足孩子学习和锻炼的动机时，安全问题是第一位的，只要在保证安全的情况下，不妨放手让孩子过过“干活瘾”好了。当她美滋滋的欣赏自己的劳动成果时，看看她的小表情，你就明白劳动对于她的意义有多重要了！