课程缘起
“好吃的午餐”开始啦!厨房的阿姨们，制作了各种各样的美食，午餐活动中，孩子们对于今天的饭菜味道有了一些有趣的对话:
晨晨：“呀!今天的菜好像有点咸啊!”
天天：“肯定是厨师阿姨放盐的时候不小心多放了一点。”
二点：“我也觉得，我妈妈昨天做饭的时候盐就不小心多放了。”
妙妙：“我还看见过妈妈把盐用在别的地方。”
帅帅：“那肯定是因为盐肯定还有别的功能啊！”
👦🏻👧🏻👦🏻👧🏻：“那到底还有什么功能呢?我们一起去问问老师吧！”
教师有话说
虞永平教授曾说过:课程就在儿童的生活和行动里。孩子有兴趣才有可能有故事。我们顺应着孩子的兴趣，一起走进盐的故事，
同时《指南》也指出:“4-5岁幼儿会有喜欢接触新事物，经常问一些与新事物有关的问题。”孩子们对盐的特点又产生了多种不同的问题，那对于他们来说这就是本次活动的来源，所以这次活动，我们就以《盐》为主题进行开展。在孩子们的讨论中，本次活动的内容也在慢慢拉开序幕......
妙不可“盐”调查表
盐，作为生活中较为熟悉的调味品，对他们来说有了一定的认知，我见过的盐有哪些呢?它是什么样的呢?小朋友和爸爸妈妈一起完成了亲子调查，一起来看看吧!
调查结果分享
第二天，小朋友们团坐在一起，热火朝天地讨论着自己的发现!
康康:“老师，我的盐怎么和其他人不一样?”
老师:“是的，你的也是盐，它是粗盐!”
妙妙:“哦!那我知道了，这个和沙子一样细细的肯定就是细盐啦!”
晨晨:“我觉得它们像白色的颜料。”
一次偶尔的好奇激发了幼儿对“盐”的浓厚兴趣，探求盐的特点成为了幼儿持续研究的驱动力和基石。幼儿在观察中发现了盐是一种有趣又有价值的东西，于是幼儿自主开始了对“盐”的探究学习活动。在幼儿的探究欲望逐渐增强的时候，老师及时获取家长支持，一同提供了足够的时间及空间，充分利用家庭资源，支持幼儿的探索活动。
五官感知盐🧂
为了让幼儿进一步感知盐，我们准备了一些盐，让幼儿摸一摸，摇一摇，听一听，闻一闻，尝一尝，让幼儿用五感感官去感知盐的形状、味道以及颜色等。
盐的妙用
小小的盐有哪些奇妙的用途呢?于是小朋友
们将盐在生活中的妙用记录了下来，孩子们 积极交流，将自己的所得分享给大家，孩子们讨论的热火朝天!
通过分享，我们知道了盐不仅可以用来炒菜，还可以用来洗衣服、洗水果、除锈去污，除雪等，甚至还可以用来刷牙齿，使我们的牙齿变得又白又亮!可真是太神奇了!
会跳舞💃🏻的盐
盐的作用真大，还可以陪我们一起做实验呢，一起来看看精彩呈现吧！
实验原理：声音以声波的形式震动传播，声波引起塑料膜的震动，从而使塑料膜上的盐粒上下跳动。
水中烟花🎆
在盛水的杯子中倒入少许油，然后滴入颜料，再将适量的盐倒入杯中，孩子们仔细观察发现什么?
科学原理:
油不能和水相溶，所以油浮在上面，颜料被油隔开，水能溶解盐，就会往下去，在向下的过程当中水、颜料三者之间形成了一股向下的水流通道，所以我们会看到颜料在杯子里绽开。
盐沙画🖼️
丫丫："盐可以做什么呢?”
芽芽：“盐可以吃!"
庭庭：“盐可以腌萝卜干!"
萱萱：“我们吃的菜都要放盐。”
青语：“我们今天要用盐来作画呢!”
孩子们的表情充满着疑惑，小手挠挠脑袋，嘴巴嘟囔着:盐还能画画?让我们一起走进课堂，看看孩子们的表现吧!孩子们先将白乳胶挤在纸上，在乳胶线条上撒满盐，盐粒粘在乳胶上，然后开始滴入色彩，盐吸收周围的色彩，产生特殊的肌理，一幅幅独一无二的盐沙画就新鲜出炉啦!
盐字
用带有色彩的水写好字，再撒上盐粒，等待纸张干透，就能得到一幅晶莹有肌理的字啦
食育——腌黄瓜
关于用盐，我们可以用它来腌制黄瓜!一起来看看黄瓜经过盐的腌制的前后变化吧!
没有经过盐的腌制之前的黄瓜，吃起来是没有味道的！而且黄瓜脆脆的!吃起来嘎吱嘎吱的。
加入一些盐，撒进准备好的黄瓜里，用双手拌匀，一起来期待一下有什么变化吧!
经过一段时间的等待，用盐腌制的黄瓜碗里浸泡出来一些水，黄瓜吃起来的口感也变得软软的，味道咸咸的。
课程总结
常见的盐带给我们的奥秘可真不少。在提出疑问、探究验证、动手制作、解决问题的过程中，我们收获了很多宝贵的经验。通过各种各样的动手的活动，我们体验到了活动中的各种酸甜苦辣。在之后的活动中，我们也要一起用善于观察的眼睛发现生活里更多有趣的事情，并将它延伸、再延伸，播种出更多知识的果实。
图文：葛老师 孟老师
编辑：葛老师
审核：刘园长