大自然很神奇，
它的特别之处在于：
某一事物总能够用来
治愈当下的每一个你。
四季轮回，万物更替，
而万物中的茶叶，成为这次主角……
课程缘起
一片叶子落入水中，改变了水的味道，从此便有了——茶。
冬天快到了，老师泡了一杯菊花水放在桌子上，菊花在开水中越来越大，孩子们充满了好奇。“老师，你水杯里是什么呀！”“这是菊花，是一种中药茶”“老师我爸爸也喝茶，他的茶是绿色的。”“老师我们能喝这个嘛？” 孩子们被老师泡的一杯茶“吸引”住了，为了满足孩子们的探索欲，全面感受我国的茶文化，我们决定一起探索属于茶叶的秘密......
问茶：茶知多少
茶叶到底从哪里来？谁最早发现茶呢？茶叶长得跟树叶一样，好奇怪怎么会想到拿来泡水喝呢？带着这些疑问，老师用《神农见茶》的故事，让孩子们了解世界上最早发现并利用茶的人是神农。原来在很久以前，神农在茶树下煮水喝的时候，突然飘落下几片嫩叶，落入煮水的锅中，没想到，锅内的水变得清香扑鼻，味道鲜甜，于是茶被发现了。
幼儿知道茶的由来后，提出疑问“老师，叶子刚采摘下来是新鲜的，可泡茶用的茶叶为什么是干的呀？”我们通过视频、谈话等活动，帮助幼儿了解基本的制茶过程是：采青-晒青 -晾青-浪青 -炒青- 揉捻-烘焙-挑选-提香，而不同的茶叶也有不同的制作工序。
家庭大调“茶”
茶叶有哪些种类？小朋友的家里又有哪些茶叶呢？为了探究这些问题，孩子们回家采访自己的家人以及朋友，在采访中更深入地了解了身边的人对茶叶的喜好。
通过调查，孩子们发现自己身边就有着各种各样的茶，有红茶、绿茶、白茶等等。调查中还发现爸爸和爷爷相对于妈妈和奶奶来说更爱喝茶。调查过程中，孩子们不仅丰富了对茶叶种类的认识，也对茶叶的发酵程度有了相关了解。
原来除了产地不同，不同的处理和发酵方式，也会使茶叶的品类有所不同。
识茶
爸爸妈妈也加入了我们的探究队伍，瞧，我们把喜欢的茶带到幼儿园，开展了一次茶叶大聚会的活动。幼儿通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝的方式，运用多种感官感知茶叶的特点。
“茶”颜观色
“我看到的茶叶是黑黑的、圆圆的；我看到的是长长的；我看到的是弯弯的”。
闻香识茶
“这个茶叶有一股清香的味道，闻起来好香啊！”
摸寻探索
“这些茶叶摸起来是尖尖的，有点扎手的、而这些茶叶是卷卷的，感觉摸起来硬硬的、脆脆的、一掰就会碎”。
尝味品茶
“我觉得味道苦苦的；我尝到的味道是甜甜的”。
通过感官体验和老师讲解，知道了中国常见六大类茶，发现了茶叶的多样性和特点，知道了茶的名称、颜色和形状等。
品茶
我们已经了解了这么多关于茶叶的知识，那它喝起来到底是什么味道的呢？每一种茶叶味道都一样吗？带着这个疑问，我们开启了今天的品茶之旅。
茶的用途
为什么大家都爱喝茶？茶有什么作用呢？老师给孩子们讲了《神农与茶》的传说，神农真厉害，真勇敢！原来茶叶有治病的功效，那茶在生活中还有什么妙用呢？
通过观看视频和老师的讲解，孩子们知道了不同的茶叶有不同的作用，有的茶叶具有清火润肺、保护皮肤的作用，有的茶叶具有促进消化、增强记忆力的作用，有的茶叶还制作而成了生活中各种各样的食品和物品。
自诊饮茶
孩子们了解茶的不同功效之后，每天早上来园时要进行自诊，观察一下自己的舌苔，如果上火了就喝菊花祛火茶，如果今天消化不良肚子不舒服就喝山楂消食茶，每天孩子们都在自诊区对自己有了更深入的了解。
茶制乐趣
孩子们通过视频对茶具有了初步的了解，对各式各样的茶具充满新奇，都想摸一摸，瞧一瞧。
于是我们尝试制作不同的茶具，茶拖、茶漏、茶杯、茶壶，小手搓搓捏捏一套茶具就出来啦！
围炉煮茶
冬季温暖饮品怎么能少了奶茶，我们一起来制作冬天的第一杯奶茶吧......
通过直接感知、亲身体验、实际操作，让孩子们在生活中学习，从实践中领悟。
茶叶蛋
食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子们自己动手，充分调动孩子的感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，获得生活的体验。 了解了制作步骤，我们开始大显身手啦！
茶叶蛋完美收工，孩子们一起分享自己的成果，脸上都洋溢着自豪与开心，每一次尝试都伴随着孩子们的快乐和满足，获得劳动的成就感，让我们期待下一次的美食吧！
运茶忙
茶叶不仅方便了我们的生活，更给我们带来了无限乐趣，茶叶还可以怎么玩呢？孩子们纷纷寻找茶叶的玩法，一场茶叶的游戏会就此拉开帷幕......
小小的茶叶，不一样的体验。教育的意义是生活、自然中成长，萌娃探茶从生活出发，从自然入手，“茶”课程的实施不仅仅是一个学习的过程，更是一个社会生活实践的体验，“生活化”的学习手段，不仅引起孩子的兴趣，更萌发了孩子积极主动探索的欲望。孩子们在身临其境、亲身体验中获得了知识、发展了能力。
一杯清茶，一抹茶香，茶文化起源悠久、底蕴深厚，我们关于“茶”的探索仍在继续，期待着孩子们能够对中国的茶文化有更进一步的认识和了解，后续还会发生什么有趣的故事呢？敬请期待......