品味金秋,享受美好生活——秋季糖尿病特色饮食宣讲

高陵区医院内分泌肾内科
创建于10-24
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        秋季,是一个丰收的季节,气候宜人,食物丰富多样。然而,随着天气由热转凉,人体为了适应这种变化,全身的脏器代谢也在发生着微妙的变化。秋季气候干燥,多风多尘,引起阴气易亏、胃肠易燥、皮肤易干。内分泌肾内科根据秋季的特点开展了一场“糖尿病秋季特色饮食”宣教活动。

秋季饮食宜以甘淡滋润为主,多吃具有润肺润燥的新鲜蔬菜、水果,新鲜的蔬菜瓜果含有的丰富水分、维生素、膳食纤维,对预防秋季最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益,还有助于增强肺部功能,预防秋季呼吸道疾病。

水果推荐

推荐理由:梨水分含量高、热量低,富含纤维素,有助于消化和增强饱腹感,其天然糖分释放较慢,有助于稳定血糖水平。

食用建议:选择新鲜的水梨或香梨,生吃或榨汁均可,肠胃不好的糖友可蒸梨或煮梨汤。

苹果

推荐理由:苹果富含膳食纤维和维生素C,果糖含量较低,且高纤维有助于延缓糖分吸收,帮助控制血糖水平。

食用建议:苹果皮含有大量膳食纤维和抗氧化物质,建议连皮一起食用,但务必彻底清洗哦。

柚子

推荐理由:柚子属于低升糖指数的水果,含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫力。柚子中的某些成分可能有助于降低胰岛素抵抗。

食用建议:最好在医生指导下食用,注意监测血糖变化。柚子性寒,体质寒的糖尿病患者应慎食。

猕猴桃

推荐理由:猕猴桃纤维素含量高,维生素C丰富,被称为“水果维生素C之王”。含有天然糖醇类物质肌醇,有助于调节糖代谢,能刺激细胞分泌胰岛素,对糖尿病患者有益。

食用建议:尽量选择成熟度适中的猕猴桃,避免选择过生或过熟的果实,以减少对血糖的影响。

石榴

推荐理由:石榴富含抗氧化物质和维生素C,有助于降低血糖水平,改善胰岛素敏感性。

食用建议:选择新鲜的石榴,直接食用或榨汁。

柿子

推荐理由:含有丰富的维生素A和维生素C。

食用建议:适量食用,避免空腹食用或食用未成熟的柿子,糖友不建议多吃。

温馨提示

控制摄入量:尽管这些水果对糖尿病患者有益,但仍需控制摄入量,避免过量食用导致血糖升高。

监测血糖:尝试新水果时,建议监测血糖水平,以评估水果对自身血糖的影响。

搭配其他食物:水果可以与坚果、酸奶等食物搭配食用,有助于降低血糖波动。

       当空腹血糖<7mmol/L,餐后血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<6.5%,在两餐之间进食200g左右低糖水果。


蔬菜推荐

白萝卜

主要益处:白萝卜富含钾元素,能有效预防高血压。其含有的香豆酸等活性成分能够降低血糖、胆固醇,促进脂肪代谢,非常适合糖尿病并发肥胖症的患者食用。

菠菜

主要益处:菠菜富含膳食纤维,有助于清除胃肠道有害毒素,加速胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。同时,菠菜中的类胰岛素物质能够调节血糖,保持体内血糖平衡。

丝瓜

主要益处:丝瓜含有丰富的膳食纤维、丝瓜苦味质、瓜氨酸、皂苷等成分,能减少肠道对葡萄糖的吸收,控制餐后血糖升高。丝瓜的热量低,适合糖尿病患者食用。

其他推荐蔬菜

白菜:富含维生素C,有助于促进胆固醇的排泄,碳水化合物和热量低,不会引起血糖明显波动。

花菜:富含维生素C和维生素A,维生素A有助于保护眼睛;铬元素能提升胰岛素活性,是重要的血糖调节剂。

胡萝卜:含有丰富的维生素A及膳食纤维,适合并发有视网膜疾病的糖尿病患者食用。

       这些蔬菜不仅营养丰富,而且有助于糖尿病患者控制血糖水平。在食用时,选择清蒸、煮、清炒、凉拌、炖等健康的烹饪方式,油炸、红烧等烹饪方式要减少。

       秋天真的是个超有特色的季节呢!它有着自己独特的风景和韵味,就像是大自然为我们准备的一份丰富礼物。在这个季节里,我们应该好好享受那些秋季特有的应季蔬菜和水果,感受它们带来的滋养和美味。秋季进补可是很重要的哦,我们要顺应季节的变化,吃出健康,吃出快乐!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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