为了确保全校师生的饮食安全与营养健康，加强对食堂的监督管理，2024年10月24日我校吴英志副校长和体卫艺处欧继雄主任、吴小清副主任、陈平政副主任，以及学生代表和家长代表，对食堂的食品与冻品采购情况进行了全面而细致的检查。此次检查旨在从源头上把控食品安全，让师生们吃得放心，让家长安心。
早上7：30分采购人员负责运送当天所需食品到达食堂，主要包括蔬菜、肉类，确保食堂供应食品健康、新鲜。
吴英志副校长以及学生、家长代表查看蔬菜新鲜状况，蔬菜全部都是当日配送，保证新鲜度。
所有菜品均有日期显示、品类说明、数量统计，蔬菜品质良好。
吴英志副校长以及体卫艺处欧继雄主任、吴小清副主任和学生、家长代表查看肉类情况，重点检查肉类品质、检疫证明等情况。通过仔细检查，所有肉类均已通过检疫证明检查，肉类品质较好。
所有肉类均有动物检疫合格证明，确保无进口肉类，均通过专业检疫公司核查。同时认真核查了食堂的食品与冻品进货台账，以及索证索票制度的落实情况。通过查阅台账和票据，能够清晰地了解食品与冻品的来源、数量、价格等信息，确保采购过程透明、可追溯。
吴英志副校长和欧继雄主任查看面包类半成品冷冻柜，重点检查了产品的生产日期、保质期、品质等情况。通过仔细检查，未发现过期、变质或不合格产品。
吴小清副主任以及学生、家长代表查看食品存放情况，确保冻品在存储过程中保持适宜的温度防止交叉污染和变质 。
食堂检查结束后，学生代表和家长代表都各自提出了宝贵的建议和意见，同时吴英志副校长也提出加强保证食品及冻品日期新鲜的要求，强调食堂对于送货流程要规范化，要求送货人和签收人签名和加盖公章，公章要清楚无残缺，并希望蔬菜农药检查残留食堂可以安排相关负责人进行检查，加大检查力度。
2024年10月24日下午，体卫艺处欧继雄主任、吴小清副主任和陈平政副主任对食堂下午第二批送货食品进行检查。
主要检查包装上的生产日期、保质期及储存条件等信息，确保在有效期内食用。
包装是保护冻肉新鲜度的重要屏障，主要检查包装是否完整无损，有无漏气、破损或污染现象。
通过嗅闻冻肉的气味和观察冻肉颜色，判断冻肉的新鲜度和质量。新鲜的冻肉颜色应自然且均匀，无淤血、斑块等异常现象。
此次检查不仅是对食堂食品与冻品采购情况的一次全面体检，更是对全校师生饮食安全的一次有力保障。未来将继续加强食品安全监管力度，不断提升食堂管理与服务水平，为全校师生创造一个更加安全、健康的饮食环境。