10月28日一一11月1日（第九周）
本周美食分享
“味”你而来
美好“食”光
一餐一饭，一朝一夕
美味餐食让生活充满能量
用爱哺育每一份童真
用心烹饪每一种味道
为您奉上专属东原萌娃的美“食”美刻
医生妈妈课堂
节气饮食——寒露时节饮食推荐
寒露寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气，是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。进入寒露后，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥;北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。
一、寒露节气宜吃什么？
1.银耳：银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它有润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。银耳可以和梨、百合、大枣、枸杞等搭配，滋阴润肺效果更佳。
2.莲藕：莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，可增强人体免疫力。
3.山楂：寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童在生长过程中对钙的需求量大，不妨在饭后吃点山楂，或用山楂来泡点保健水喝。
4.胡萝卜：胡萝卜含丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用。中医认为，在干燥的季节里，吃点胡萝卜不仅可滋润皮肤，还有补中气、健胃消食、安五脏的功效。
二、寒露饮食注意事项
寒露节气饮食应在平衡饮食的基础上，根据幼儿的身体情况，适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥等症。水果有梨、柿子、香蕉、山楂等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕等。早餐应吃温食，比如热粥类，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用。少吃辛辣刺激或熏烤类食品。
三、食谱推荐
雪梨冰糖银耳羹
营养小提示：
雪梨冰糖银耳羹味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素等，具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，特别适合秋天食用。
材料：
雪梨1个 、银耳1朵 、冰糖枸杞适量
做法：
1.银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2.把银耳加水放入锅中，大火煮开后转小火煲50分钟，银耳软化浓稠即可。
3.雪梨去皮去核切成薄片。
4.加入雪梨、枸杞和冰糖继续煲30分钟即可出锅。