【食品安全，“食”刻坚守】——双桥镇中心幼儿园食品安全演练

　　食品安全是幼儿园一日工作的重要保障。为有效预防我园食品卫生安全突发事故的发生，切实降低和控制食品安全事故的危害，保障全园师幼的身体健康和生命安全。我园在2024年10月24日组织开展食品安全演练活动。

演练前

园长组织全体教职员工召开预防《食物中毒》食品安全演练部署会议，并把各项安全工作责任明确，落实到位，同时部署演练相关事宜，熟悉演练流程，提醒注意事项，确保演练过程有序开展。

演练中

　　大一班孩子们午休起床后，正在开展集体教学活动，突然有1名幼儿出现头晕、恶心、腹痛、呕吐、全身无力的症状。

　　主班教师立即上前询问，并第一时间将幼儿送往保健室，班级其他幼儿立即停止活动，撤离出教室。

　　保育老师立即做好个人防护工作，封锁班级区域，开窗通风，将幼儿呕吐物进行清理留存，以便于卫生部门采样检测，并对班级进行全面的消杀清洁工作。（包括桌椅、玩教具、餐具、地面、水杯等进行消毒）

　　保健医对幼儿进行初步检查并询问幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，做好记录并拨打“120”医疗急救电话，及时将不适幼儿送到医院治疗，并就此次食品安全事件对园长进行汇报。班主任老师和保健医陪送不适的孩子就医，同时班主任与不适孩子家长取得联系，如实说明情况。

　　园长立即启动《食品安全应急处置预案》，各部门迅速到位开展工作，随及上报上级主管部门。

　　食品安全工作小组迅速到厨房，详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对食品留样柜，烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作。

演练后

各班级教师及时安抚幼儿情绪，并对小朋友们进行了食品卫生安全教育。

　　此次演练不仅检验了双桥镇中心幼儿园对校园食品安全工作的扎实坚守，而且让师幼掌握了对食品安全问题的科学处理方式，提高了教职工应急处置能力和组织协调等能力，确保幼儿的安全。