“民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园安全工作中的一项重要内容，关乎着每一位幼儿的健康以及每个家庭的幸福。
根据红塔区教体局关于《开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治检查工作的紧急通知》要求，红塔区第一幼儿园教育集团立即成立以园长为组长、安全管理处主任为副组长、各办公室人员为成员的检查工作领导小组，同时召开食品安全工作部署会议。会议要求根据上级文件精神，我们泷水塘和麒瑞两个园区同时开展食品安全“两个责任”工作落实情况展开排查检查。
召开专项会议，成立工作领导小组
组织食堂工作人员学习
领导小组组织召开了食堂人员工作会议。会上从“重视食品安全、加大管理力度，善于发现问题、敢于担当尽责，抓实监管程序、严格操作流程”等几个方面做了要求。
食堂管理检查
领导小组成员对食堂进行检查。包括食品原料的采购与储存、食品加工过程的卫生状况、餐具的清洗与消毒等多个环节。
存储室物品检查
检查储藏室内存货的生产日期及保质期，查看出入库登记表。
严格落实每日食品采买制度
要求食堂工作人员继续严格落实进货、验货、索证索票制度，做好查验和台账登记，验货环节严谨细致，层层把关，任何一个小细节都要做细做实，确保食品安全。
当日食品抽查
抽查当日肉制品及蔬菜的质量，查看大米、面条等主食的生产日期。
食堂日常工作检查
对厨房工作人员的日常工作进行抽查，包括食品储存与加工规范、个人卫生与厨房卫生等多个方面，要求工作人员把食品安全放在工作首位，学习掌握科学的膳食烹饪方法，让每一道菜成为营养、安全的美味食品。
出餐环节检查
每一次出餐食堂班长都会认真检查，核对数量，查看卫生是否达标。
食堂工作台账、健康证检查
检查食堂工作人员健康证，查阅食堂工作台账。
检查食堂设施设备
消防安全设施检查
此次幼儿园食品安全大排查活动，为孩子们的健康成长筑起了一道坚固的防线。我们将继续把食品安全工作放在首位，采取定期和不定期两种方式进行检查，严格落实各项食品安全管理制度，为孩子们提供一个安全、健康、美味的饮食环境。让我们携手共进，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。
文 案 ：魏利芳
初 审：孙瑜峰
复 审：张美芳
终 审：刘红英