近段时间，华山镇中心幼儿园大班正在开展“好柿”一箩筐班本主题活动，孩子们在过程中认识了柿子的颜色、形状，口味等，孩子们对美食当然是最感兴趣的。在和小朋友在了解“柿子”过程中，孩子们对“柿饼”的美食产生了好奇,为了满足孩子们的学习需求与兴趣，决定抓住这一教育契机和孩们一同探究。
晒秋活动
老师带领孩子们认识柿子，知道柿子是由果皮、果肉、果核、柿蒂组成。孩子们通过看一看、摸一摸、尝一尝运用各种感官来感受柿子的颜色、形状、触感和味道。
晒秋
柿子柿子甜似糖，红红柿子树上长，摘下柿子大家尝。你削皮，我系绳，做成柿饼甜又香！让我们跟着镜头一起看看阳光下晒柿子的过程吧！
第一步：清洗柿子，瞧~我们把柿子洗得多干净！
第二步：削皮
第三步：热水中烫一烫
因为直接晒水分蒸发慢，这样晒柿饼的过程会比较长，如果用开水烫一下既能清洁杀菌，也能在晒的时候使水分更好的蒸发掉。但注意烫柿子的时间不宜过久，一般十秒钟左右即可。
第四步：挂晒：把穿好绳子的柿子挂起来晾晒
第五步：“柿”目以待
接下来我们会继续让柿子享受阳光浴，把一切交给时间，静静等待着，期待着……
温馨提示
1.柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃。
2.柿子不能与红薯、菠菜同食。
3.柿子最好不能和醋同吃。
4.柿子与酒，酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
生活即教育，在自然教育理念的指导下，生活中的一切自然资源，不仅仅是美景、美物、美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。
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撰稿：程晓蕊
审核：潘 欣
