【简阳市川空幼儿园】
食物中毒应急演练活动
食品安全关乎每一位幼儿的健康成长，是我们共同的责任与牵挂。为了进一步提升幼儿园应对食品安全突发事件的能力，确保每一位师幼的饮食安全，我园于9月28日开展了“食品中毒应急演练”活动。
一、制定演练方案
演练前，组织召开食品安全应急领导小组会议，制定演练预案，明确分工，对相关演练人员进行培训，使其了解演练目的、流程、注意事项等。
二、演练实施
模拟场景：为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园游戏活动时发生食物中毒事件的情景。
发现病情：幼儿出现呕吐、腹泻现象，保健人员迅速把幼儿送往保健室。
初步诊断与报告:保健人员初步诊断，疑似食物中毒，立即向园长汇报，园长按程序向区卫体局、区市场监督局、区教育局等相关部门汇报。
组织撤离：老师有序组织幼儿撤离本班，持续关注班上幼儿的身体健康状况。
消毒通风：保育老师做好个人防护，及时开窗通风，最后对活动室进行消毒和清洁。
保护现场与配合调查：食堂安全员对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，并配合上级相关部门进行现场调查和取证工作。
演练结束后，李园长组织全体班级老师及食堂人员对演练过程进行全面回顾和分析，总结经验教训。她充分肯定了演练反应机制快速，从发现疑似问题到紧急救治、上报、处理，各部门迅速响应，展现了高效的应急处置能力；食堂、保健人员、老师等多部门联合行动，各司其职，协同作战，有效应对模拟的食品安全事故等亮点。同时，也提出演练中存在的不足，提出需继续加强演练前的培训和指导工作，希望通过演练活动提高全园师幼的食品安全应急意识和应对能力。
本次食品安全事故演练活动取得了圆满成功，达到了预期效果。通过以上流程的演练，有效地检验和提升了幼儿园在食品中毒事故中的应急处置能力，确保在真实情况下能够迅速、准确、有效地应对食品安全事故，保障师幼的身体健康和生命安全。我们也将制定相应的改进措施，进一步完善幼儿园的食品安全管理体系，让全校师幼能够继续保持高度的食品安全意识，共同为打造一个安全、健康的幼儿园环境而努力。