自然中生发成长，
田地里探求真知，
秋收冬藏，秋晒冬腌。
人间烟火气，最是抚人心。
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活动缘起
秋冬时节， 白萝卜作为时令蔬菜常常出现在幼儿园的餐桌上，一次进餐中曹子辰小朋友一脸不高兴，嘴里说着：“我不要吃白萝卜。”怎么样才能让孩子们爱上白萝卜？知道它的营养价值呢？
通过晨间谈话，了解到我们班孩子对于白萝卜还不是很了解，他们只知道叫萝卜，其他的都不清楚。白萝卜是孩子们就餐时常常接触的，然而小班的孩子们对白萝卜的认知程度和喜爱程度还远远不够。
本次活动让幼儿通过亲身体验了解白萝卜的营养价值，并通过真实的操作，让幼儿获得有益于身心发展的经验。这场关于白萝卜的奇妙之旅就要开启啦……
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：3-4岁幼儿对感兴趣的事物能仔细观察，能发现周围动植物的多种多样，发现其明显特征，于是，我们决定开展探秘白萝卜之旅～
萝卜的秘密
老师利用图片、实物、视频让小朋友认识白萝卜，了解萝卜的生长过程。
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孩子们通过看一看、闻一闻、尝一尝，了解白萝卜名称及外形特征，他们对白萝卜已经有了直观具体的了解，兴趣也渐渐的浓厚了。通过视频了解到萝卜的营养价值非常丰富，除含葡萄糖，蔗糖，果糖，粗纤维，维生素和多种抗物质及少量粗蛋白以外，还含多种氨基酸和各种人体必需的营养成分。萝卜具有特殊风味，可以生食、煮食等，常吃萝卜能增进机体的免疫能力，预防感冒哦！
教师思考:《指南》中指出，小班幼儿对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征，幼儿通过观察发现萝卜的外形特征、味道等，感受探索发现的快乐。
美味萝卜
今天我们做的是萝卜饼，老师给我们介绍了做萝卜需要用的材料和食材……
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第一步:洗萝卜
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第二步:擦萝卜丝
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第三步:倒入面粉、打入鸡蛋、撒进去调料、加水，充分搅拌
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加水搅拌成糊状就可以煎萝卜饼啦……
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第四步:给电饼铛倒入油，油热后用勺子把面糊舀入电饼铛
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第五步:等待片刻，两面煎黄就能出锅喽
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第六步:品尝美味的萝卜饼
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当然，好的东西一定要记得分享哦
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户外游戏
在本次食育课程里，既让孩子回归生活，又让孩子收获了新的知识。孩子们不仅主动探索了白萝卜的种类以及生长变化，感知白萝卜的多样性，还在做萝卜的过程中提升了动手能力、合作能力，丰富了幼儿的实践经验，孩子们从不喜欢吃萝卜到现在喜欢吃萝卜，是一次生动有趣的生命课程之旅。有“萝”而来，不亦乐乎，关于萝卜的故事，继续在路上……