秋意浓，硕果累累正此时，2024年10月23日，久佰行走课堂携手渝中区新华小学校的同学们前往重庆巴南实训基地进行主题为“择一事·传一生 传统技艺的学习与传承”研学实践活动，旨在拓宽同学们的视野，体验传统与现代技艺的美妙结合。
出发了
参观机器人咖啡师
同学们首先来到了充满科技感的机器人咖啡师区域。在这里，他们领略到了咖啡机器人在现代咖啡产业中的神奇应用。围绕着机器人，大家深入了解了其技术原理，机械臂那精巧的组成结构和强大的功能让同学们惊叹不已。咖啡制作流程在机器人的操作下如同一场精密的舞蹈，而人机交互体验更是让同学们兴奋不已，大家都跃跃欲试，纷纷亲自动手操作咖啡机器人，感受科技与美食的奇妙融合。
制作港式奶茶
在这一课程中，同学们首先了解了奶茶的种类和特色，特别是港式奶茶的特点。随后，老师详细讲解了港式奶茶的制作步骤，并带领同学们了解奶茶的起源、发展历程以及港式奶茶的独特之处。这不仅仅是制作一杯奶茶，更是在传承一种饮品文化，同学们的动手能力、观察力和团队协作能力也在这个过程中得到了很好的培养。
咖啡豆豆变变乐
同学们聆听“咖啡家族”的故事，了解咖啡豆的一生，还认识了咖啡家族的成员们。随着咖啡烘焙机的运转，咖啡豆烘焙的工艺和技术像一幅画卷在同学们眼前徐徐展开，同学们热情地与咖啡豆烘焙师进行交流，深入探寻咖啡豆背后的技术和工艺奥秘。每一颗咖啡豆仿佛都有着自己的故事，等待着同学们去发掘。
暖心手冲咖啡
在老师讲解完成后，同学们在众多器具中找到所需要的工具，并学习了如何通过触感和眼睛观察找到适合的手冲粗细度的咖啡豆。漏湿、闻香、掌握冲泡要领，让我们一起见证咖啡诞生的时刻吧。最后，同学们品鉴了手冲咖啡，感受了不同的味道层次，并通过语言进行了味觉感受的表达。
制作和了解牛轧糖、蛋挞
制作牛轧糖和蛋挞的环节，就像一场甜蜜的狂欢。通过这些活动，同学们体验了传统美食的制作过程，了解了食材的配比和烘焙技巧，同时也享受了动手制作的乐趣。
随着夕阳的余晖洒满归途，这场研学之旅也渐渐落下帷幕。同学们带着满满的收获和美好的回忆，结束了一天的学习。通过这次活动，不仅增强了同学们对传统技艺的认识和尊重，也激发了他们对现代科技的好奇心和探索欲。这将是他们成长道路上一段难忘的经历，也是他们“择一事·传一生”精神的一次美好启航。