美好“食”光，安全守护
百丈高台始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。为切实做好校园食品安全管理工作，保障全体师生饮食安全，八字墙学校将学校食品安全、营养搭配等日常食堂工作作为校园安全管理的重要环节之一，严格按照食堂管理细则做实做细日常工作，将舌尖上的校园饮食安全践行到底。
学校以学生健康成长为前提制定多样化每日菜单，严控食材验收、加工、开餐及存储管理。从源头上把控食材安全，坚持做到索票索证，落实48小时以上留样展示制度，确保可供追溯。
在存储过程中做好分类与标签，保证食材的新鲜与安全。分拣、清洗、烹饪食材时，要求做到一丝不苟，其过程影像资料和文字记录单，同样做到清晰、详细。
学校食堂通过严格的食材验收制度，把好食品安全管理第一关，筑好同学们饮食健康的第一道防线，为同学们的健康成长保驾护航。