为确保“骑聚红土地，重走长征路”，第七届福建省自行车联赛（宁化站）期间的饮食安全，宁化县市场监督管理局向广大消费者作出以下消费提示：
一、外出就餐，应选择资质齐全、环境卫生好的餐饮单位，避免在路边摊点或不规范的餐饮场所用餐；点餐时尽量选择热加工菜品，谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉菜拼盘等菜肴，合理点餐，避免餐饮浪费；用餐时要注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透。
二、网络订餐，应选择正规专业的外卖平台订餐，认真查看入网商家是否取得食品经营许可证等资质，并注意查看商家照片，尽量选择口碑和卫生条件好的商家；收到餐食后，要注意检查包装是否完整、食物是否受到污染，并及时加工或食用，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
三、采购食材，应选择到资质齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等场所，索取并保留相关单据，理性看待打折促销活动，按需购买，不要在无证门店或流动食品摊点购买散装熟食；原料使用前要仔细检查是否有变质迹象；备餐过程中易腐败的食品应冷藏保存，冰箱内存放食品应按照生熟分开原则，尽量用保鲜盒等工具盛放，避免交叉污染。
消费者在购物或外出就餐时注意留存消费票据或消费截图等凭证，如发现权益受到侵害请及时拨打12315电话进行投诉举报，依法维护自身合法权益。
供稿：邱加键
编辑：黄月柔
初审：刘雯蓉
终审：陈友发
机关及市场监督管理所监督服务电话：
局机关：0598-6822591
翠江所：0598-6824382
城郊所：0598-6839932
湖村所：0598-6781191
曹坊所：0598-6551012
石壁所：0598-6651057
安远所：0598-6731015