2024年10月23日，“鹤庆县2024年校园食品安全培训——校园食品安全集中整治专项行动专题培训会议”在鹤庆县黄坪镇初级中学召开。会议由黄坪镇中心校王文龙老师主持，参与会议人员有鹤庆县市场监督管理局寸怀会股长，黄坪镇中心学校校长杜志文老师，黄坪镇各小学、幼儿园校(园)长和食品安全管理员、黄坪初级中学后勤副校长、食品安全管理员和食材验收人员。
校园食品安全关系到学生的健康与学校的稳定发展。孩子是祖国的未来，是每个家庭的希望，一旦学校发生食品安全问题往往影响到一个大群体，影响到学习和工作秩序，甚至影响到社会的稳定。学校要高度重视校园食品安全，确保每一位师生的校园食品安全。因此，此次校园食品安全培训的开展十分重要。
会议议程
会议分三个议程进行：
一、黄坪镇中心校食品安全管理员王文龙老师做人员介绍及会议要求。
二、黄坪镇中心校校长杜志文老师做学校食品安全管理要求。
杜校长强调，食品安全是学校安全的重中之重，一定要以最严要求强化食品安全管理，各校（园）长和食品安全管理员要有危机管理意识，及时、积极响应会议要求。
三、鹤庆县市场监督管理局寸怀会股长做校园食品安全培训。
会议培训内容
一、校园食品安全的重要性及相关规定：
1、落实食品安全第一责任人责任，应制定食品安全相关制度和食品安全事故处置方案；
2、学校食品安全相关规定——《学校食品安全与营养健康管理规定》；
3、食品安全责任落实不到位相关处罚。
二、校园食品安全“两个责任”要求：
1、关于食品安全“两个责任”机制：食品安全主体责任、食品安全属地管理责任；
2、四级主题分类原则；
3、落实食品安全主体责任规定。
三、校园食品安全规范要求：
从厨房布局、设备设施、食品贮存、食品加工、清洁维护、餐厨废弃物处置、食品添加剂使用、从业人员管理、档案管理等方面做培训。
校园食品安全至关重要。学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是国家食品安全工作的的重要组成部分。保障学校食品安全，不仅有助于维护正常的教育教学秩序，更有助于培养学生的食品安全意识和习惯，对提高师生食品安全水平具有重要意义。通过此次校园食品安全培训，增强学校食品工作人员对食品安全重要性的认识，了解食品污染来源、食品储存与保鲜方法、食品加工过程中的卫生要求等关键知识，掌握预防食品污染和食物中毒的有效处理方法。
撰稿：刘语鸥
一审：黄银花
二审：王文龙
终审：杜志文
