民以食为天,食以安为先。
尚俭诚信尽责,同心共护食品安全。
让我们一起来了解食品安全与营养健康知识吧!
不健康的食品
1、垃圾食品
垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物,经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病,危害人们身体健康。
2、三无食品
三无食品一般是指:无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。
3、过期食品
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期,食品过了保质期就意味着可能已经变质,再食用,就会危害人的身体健康。
健康的食物
有益于小朋友身体的食物主要有:绿茶、燕麦、牛奶、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆等。
怎样注意饮食卫生
1、饭前便后勤洗手
2、生吃瓜果要清洗,不随便吃野菜野果。
3、不喝生水,少喝饮料。
4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
5、多喝水,按时睡觉。
6、每天早晚刷牙。
如何辨别食物好坏
合理膳食
一是建议多食用清淡营养类食品,不食或少食烧烤、麻辣烫等食物。
二是多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果,食用瓜果前应充分清洗,建议尽量去皮后食用。
三是饭菜要注意烧熟煮透,同时减少冰冷食物的摄入。
四是儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入,建议主动、及时、适量饮水。
膳食营养搭配建议
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配
儿童每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋、奶类和大豆坚果类等食物,进行同类食物互换,达到平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类为主是指谷薯类食物所提供的能量占幼儿膳食总能量的一半以上;应该包括适量的粗杂粮和全谷类。
2、多吃蔬菜水果
新鲜蔬菜水果是儿童合理供餐的重要组成部分。建议儿童应该保障新鲜蔬菜水果的摄入,每天要提供3种以上新鲜蔬菜,做到餐餐吃蔬菜,其中深色蔬菜占1/2以上,适量搭配菌藻。并且做到天天吃水果,200-350g。
3、适量鱼禽蛋瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,是儿童均衡膳食的重要组成部分。
4、每天适量奶类、大豆或其制品
奶及奶制品是膳食钙的主要来源,也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。经常摄入奶制品有利于儿童骨骼健康及生长发育,可以选择牛奶、奶粉等互相搭配。
5、每天足量饮水
儿童活泼好动,需水量高于成年人,足量饮水可以促进学生健康成长。水的摄入量不足,会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水,首选白开水。在天气炎热出汗较多时应适量增加饮水量。
6、合理安排三餐时间
首先固定一日三餐的时间。早餐用15-20分钟,午、晚餐用30分钟左右,不宜过短,也不宜太长。进餐时应细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。三餐做到定时定量,不应该饥一顿饱一顿。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%、晚餐占30%-40%为宜,也就是常说的“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适量”。
7、吃动平衡,健康体重
天天运动、保持健康体重。食不过量,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡。减少久坐时间,每小时起来动一动。