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食堂零距离，家长更放心
为进一步强化学校食堂食品卫生监督，提高学校食堂管理水平，确保学生饮食安全，也为了让家长能够更直观地了解学校食堂卫生管理、食品安全等各方面的情况。10月23日上午，排上中学邀请家长代表参加 “食堂开放日”活动，为推动食堂工作更好发展献言献策。
中午11点，家长代表们齐聚食堂，在食品安全总监杨祖才老师的带领下走进食堂餐厅、库房、厨房操作间等地参观，从验收食材、实地查看厨房的环境卫生、食材的摆放储存，了解原料采购、食材加工流程等相关情况，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。
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如约而至，亲身参与
参观过程中食品安全总监杨祖才老师向家长代表们介绍了食堂的具体工作情况，用餐标准及工作中的细则。
1.我校食堂的工作人员必须佩戴工作帽、口罩、穿工作服进行食堂工作。学校定期对食堂工作人员进行食品安全、操作规范等方面的培训，提高工作人员的操作水平。
2.食堂每天进行消毒，每周进行大扫除，学校领导每周对食堂进行全面检查，上级各部门会不定期到学校食堂检查，这样保证了食堂环境的干净整洁和饮食安全。
3.食堂在保证食品安全的前提下与时俱进，不断更新菜品，改进制作方法，结合学生饮食特点提升菜品口味，确保学生吃得饱、吃得好、吃得香。
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参观过程中家长们最多提及的就是“放心”二字。一位家长说道，参观食堂后厨发现卫生情况很好，师傅们会将配送公司送过来的肉先用热水焯水，蔬菜会反复清洗干净。真正做到了让家长放心。
互动交流，共赴前行
家长代表们齐聚会议室就食堂开放日活动作感受发言，对学校在食品安全方面所作努力进行了肯定。
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此次学校食堂开放日让家长近距离了解到了食堂的就餐环境、餐饮质量及学校食堂的日常运营情况。增进了家长对学校食堂运作流程、卫生状况、饭菜质量等方面的了解，加强了家校沟通，提升家长对学校食堂工作的信任度。
我校也将一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关，把学生的健康放到首位，筑牢学校食品安全防线，确保学生们吃得营养、吃得健康，为孩子们 “舌尖上的安全”保驾护航。
编辑：胡婉清
初审：谭琼萍
复审：杨祖才
终审：朱建萍
