为进一步加强幼儿园食品安全管理,保障幼儿饮食健康与安全。10月22日,石家庄市第三幼儿园组织全园开展食品安全自查活动。本次活动分为两个部分,第一项进行食品安全专项培训,第二项开展食品安全自查活动。
培训中,幼儿园党支部副书记潘雨润针对食品安全管理进行专项培训,重点对幼儿园食堂采购流程,食品留样等内容进行详细讲解。同时对近期发现的问题提出明确要求,要落实岗位职责,规范操作流程,严把采购关、入库关、加工操作关、食品留样关,确保食品安全。
随后,幼儿园组织大家到食堂进行实地参观,对主、副食存放,食品出入库登记等内容进行交流学习。
各园区根据培训内容对食堂环境卫生,原料采购索证索票,食品留样及记录等进行细致自查,对自查中发现的问题进行及时整改。
通过本次活动,加强了各园区食品安全责任意识,提高了食品安全管理标准,切实将幼儿园食品安全工作落到实处,为幼儿的健康成长保驾护航!