秋风瑟瑟，寒意渐浓，草木凋零，白露凝霜。在这满地金黄的落叶中，我们迎来了秋季的压轴节气——霜降。
知·霜降
霜降是中国传统二十四节气之一，通常在每年的10月23日或24日到来。这个节气标志着天气逐渐转冷，初霜开始出现，是秋季过渡到冬季的重要时期。在霜降这一天，中国各地有着吃柿子、山楂等不同的习俗。在幼儿园里，老师们会通过视频、图片等多种形式，向幼儿介绍霜降节气的特点、习俗和文化意义，并讲述与霜降相关的故事和传说。
霜降的习俗
我们通过图片、视频等多种方式，引导幼儿认识二十四节气中霜降的主要特征，让他们明白霜降作为秋季的最后一个节气，预示着冬天的临近。
品·霜降
"秋风轻拂，山楂挂红"，在这金秋霜降的美好时节，为了引领小朋友们探索传统节气，沉浸于秋天的韵味之中，我们精心策划的食育活动——制作山楂雪球。让我们一同动手，细细品味这秋日里的甜蜜味道吧！
一起来看看宝贝们是怎样制作的吧！
霜降·山楂雪球准备中
小朋友们兴致勃勃地投入到山楂的筛选工作中，细心剔除坏果，随后又灵巧地为山楂摘去蒂部，个个忙得不亦乐乎。紧接着，他们耐心地对山楂进行了全面清洗，确保将表面的泥沙与灰尘一一洗净。
将洗净的山楂仔细擦干水分，这一步至关重要，因为山楂表面的水分可能会影响后续的制作步骤，导致整个制作过程功亏一篑！
霜降·山楂雪球制作篇
所需材料包括：白糖、山楂、白醋及适量饮用水。
将水和白糖按相同比例混合，用小火慢慢熬煮。当锅中出现细密的小泡泡时，便意味着糖已熬至理想状态。此时，轻轻加入一点白醋，随即关火，耐心等待约两三分钟后再缓缓加入山楂。接着，用勺子轻轻翻动山楂，确保糖浆均匀地包裹在每一颗山楂球上。随着糖浆逐渐冷却，它仿佛凝结成霜，美丽地依附在山楂球表面。
霜降·品山楂雪球篇
山楂雪球，那一颗颗被晶莹剔透的糖霜温柔包裹的山楂，犹如冬日里被皑皑白雪轻轻覆盖的果实，咬上一口，酸甜交织，瞬间在口中融化，带来无与伦比的味蕾盛宴。在寒冷的冬日里，品尝一颗自制的“雪花球”，仿佛整个心灵都被甜蜜所充盈。自己动手制作的山楂雪球，酸甜可口，美味至极，让小朋友们吃得津津有味，根本停不下来。
小朋友们通过丰富有趣的活动，既了解到霜降的变化与习俗，又体验到动手制作的乐趣与成就感，在传统节气中感受中国的文化底蕴。随着霜降的到来，秋天也悄然落幕，让我们一起期待冬天的到来吧！