对于小班幼儿来说，生活活动有着非常重要的作用。进餐、盥洗、午睡等活动对于自理能力还较弱的幼儿来说，有着一定的挑战性。经过一个多月的适应，小四班的幼儿已经能够完成独立进餐了，但是在午餐环节中存在着挑食、剩饭剩菜太多、玩弄食物、舔勺子等问题。为了培养幼儿正确握勺方式，改善幼儿挑食，偏食的饮食习惯，我们开展了吃饭这件“小事”班本课程活动。
课程缘起🌼
关于午饭的讨论🥣
🥦徐璟亦：这个一点也不好吃。
🥒刘希宇：老师我不想吃了，这个不好吃。
🍇王一鸣：老师，我不喜欢吃蔬菜。
🍆周芮晗：老师，我不吃西红柿。
🥝吴思媛：老师，他一边吃饭一边玩，不认真。
课程目标🌸
1.培养幼儿不挑食的好习惯。
2.知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。
3.懂得蔬菜和荤菜都要吃，了解只有不挑食，不暴饮暴食才有利于身体健康。
课程网络图🌸
课程开展🌸
我们为什么要吃饭？
在谈话活动时，孩子们对“我们为什么要吃饭”进行讨论…
🍏萱萱：吃饭可以让我们长高高。
🍌悦悦：我妈妈说吃饭才会长大。
🥭史嘉胤：我喜欢吃肉肉，不喜欢吃菜菜。
🍍胡怡：不吃饭会肚子痛。
通过谈话，我们发现有的孩子不喜欢吃青菜、胡萝卜等蔬菜；有的孩子不喜欢吃水果。为了更好地了解孩子们喜欢与不喜欢的食物，我们通过调查问卷的形式了解孩子们的饮食习惯。
食物调查🥑
在调查表中，我们发现每个孩子都会有一些不爱吃的食物，在日常活动中幼儿在成人的鼓励下愿意尝试不喜欢的食物，但有部分幼儿仍存在挑食现象。针对幼儿挑食，我们又开展了系列攻克活动，让孩子们明白了不同的食物有不同的营养价值。
探秘食物的旅行🌻
香香的饭菜吃下去后都到哪里去了呢？它们在我们的肚子里会发生什么呢？
为了探究这个问题，我们一起了解人们是如何进食和消化的，并一起做了人体消化系统图，进一步探究吃进去的食物去哪里了。
通过一系列学习活动孩子们发现：我们吃饭的时候，食物像旅行一样，从嘴巴进入我们的身体，经过身体中的各个地方，最后排出我们的身体，真是太神奇了。
食物营养大探秘🌼
我们该吃什么？🍚
为什么不喜欢蔬菜水果呢？ 因为各种各样的原因，有的孩子拒绝蔬菜、水果，甚至有的孩子热衷于“垃圾食品”，于是我们决定一起来寻找食物里的“秘密”，激发孩子们对更多各种类型的食物都感兴趣。
🥬皓玮：蔬菜硬硬的。
🌽沐辰：有的水果很酸。
🍅陈诺：萝卜味道怪怪的。
实践活动🌸
1️⃣种植行动🥬
为了丰富幼儿生活，亲近自然，体验种植的乐趣，了解蔬菜的生长过程，懂得种植的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐，于是，结合班本课程《吃饭这件小事》的开展，我们的种植活动也正式拉开序幕。
2️⃣我喜爱的食物🌻
孩子们把自己爱吃的食物，用自己喜欢的方式进行涂一涂、画一画，发展了幼儿手部精细动作以及审美的能力。
3️⃣我喜欢的蔬菜🥬
爸爸妈妈带着孩子们一起去买菜，引导孩子们认识各种蔬菜，让孩子们了解蔬菜炒熟之前的样子，拉近了孩子与蔬菜之间的距离，提升了孩子吃蔬菜的欲望。
吃健康的食物🥕
通过活动，孩子们认识了常见的食物，初步的了解了食物的营养，以及食物金字塔。知道了各种食物的营养，能满足身体成长的需要帮助幼儿矫正挑食的坏习惯。
此外，孩子们还了解生活中有不同种类的食物有着不同的营养价值，对于人们的身体健康有着不同的作用哦！
1️⃣教学活动👋
通过阅读绘本《肚子里有个火车站》让孩子理解为什么要多吃蔬菜、少吃垃圾食品，从而自发养成膳食平衡的好习惯，更好地维护身体健康。
2️⃣不浪费粮食🍚
为了让孩子们知道不能浪费食物，了解光盘的意义，我们帮助幼儿认识、了解了粮食的生长过程，使孩子们懂得一颗一粒的粮食都要经过漫长的生长过程和制作工序，懂得食物来之不易
进餐礼仪
在各种激励下，孩子们变得更积极更主动，能独立自主进餐。不仅如此，萌娃们在幼儿园还学会了饭前排队洗手、饭后送餐具、漱口、等良好的生活习惯。
光碗小天使👼
每天餐点的光碗行动，每位小朋友都争做光碗小达人！“光碗行动”是对勤俭节约、爱惜粮食这一传统美德的传承和发扬，作为小四班孩子，我们也应该做到不浪费，争做一个“光碗小达人”。
课程小结🌼
通过“吃饭这件小事”的班本活动，孩子们常把“光盘”挂在嘴边，将“粒粒皆辛苦”根植于心田。在物质充裕的今天孩子们通过一系列的光盘活动懂得了每一粒粮食的来之不易，初步形成节约的意识，传承中华民族爱物知恩、勤俭节约、珍惜幸福的传统美德，反对餐桌浪费。
虽然部分孩子还存在挑食的现象，但是比起活动前，孩子们都取得了较大的进步。怎样才能更好地进餐，养成更好地进餐习惯呢？这是一个持之以恒的过程，我们将和咱们班的宝贝们继续探究，不断前进！
编辑：石睿 刘梦雪
图文：阮青
审核：刘会园长