【本周营养食谱】
周一（10月21）～周五（10月25号）
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心❤️有晨光，绿色三餐
心❤️有责任，营养三餐
心❤️有使命，不负三餐。
一起来看看这一周学校为孩子们准备了哪些营养又可口的美食吧！
配图说明:
吃过的菜品，借用以前的实拍照片。
没有吃过的菜品，借用网络照片。
周一食谱
午餐:
胡萝卜炖排骨（排骨110g胡萝卜70）
青椒炒肉（猪肉55g青椒40g）
土豆丝（60g）
紫菜蛋汤（紫菜10g鸡蛋10g）
牛奶:南山学生牛奶
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每100g的排骨中蛋白质占16.7g，脂肪为23.1g，胆固醇为146mg，铁为14mg，钙为14mg，钾为230mg。排骨是蛋白质的优质来源，但是脂肪含量高。
每100g的胡萝卜中，蛋白质为0.6g，膳食纤维为3.2g，碳水化合物为8.8g，脂肪为0.2g，钙为32mg，钠为25.1mg。胡萝卜含有较多的膳食纤维，可促进肠道蠕动。
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周二食谱
午餐:
土豆炖牛腩（牛腩60g 土豆30g）
云耳炒肉（云耳30g 猪肉60g）
胡萝卜炒青豆（胡萝卜30g青豆30g）
海带汤（10g）
水果:富士苹果
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土豆炖牛腩的营养成分包括 蛋白质 、 脂肪 和 碳水化合物 。土豆炖牛腩中的牛腩是优质的蛋白质来源，能提供必要的蛋白质，维持肌肉的正常代谢。
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云耳优质的食用菌类，含有丰富的 蛋白质 、 膳食纤维 、 钙 、 铁等营养成分 。猪肉则是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的食物。
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周三食谱
午餐：红烧排骨（排骨130g）
水煮肉片肉（猪肉70g）
麻婆豆腐（60g猪肉20）
西红柿鸡蛋汤（西红柿20g鸡蛋10g）
牛奶: 南山学生牛奶（200ml）
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周四食谱
午餐：
玉米炖排骨（排骨130玉米40） ）
青椒炒肉（猪肉50g青椒30g）
豆腐皮（60g）
裙带菜汤（西红柿20g鸡蛋10）
水果： 富士苹果（180g）
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苹果含有丰富的钾元素、锌元素、铁元素等，能够为机体补充必需的矿物质元素；同时苹果中所含有的维生素C、维生素B，能够为机体补充充足的维生素，适当食用可避免维生素缺乏；此外，苹果中富含糖分等能源物质，可以补充机体所需要的能量。
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玉米中含有丰富的膳食纤维 、 维生素和矿物质 ，例如维生素 B1、B2、B6、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、钾、磷、镁、铁、锌等，对于促进肠道蠕动、维持身体健康有很好的作用。 排骨则含有丰富的蛋白质 、 脂肪 、 维生素和矿物质 ，例如维生素 A、D、E、K、B1、B2、B6...
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豆腐皮富含蛋白质、纤维素和一些矿物质，具有以下营养价值：1.蛋白质：豆腐皮是植物性蛋白质的良好来源，每100克豆腐皮约含有10克左右的蛋白质。2.纤维素：豆腐皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。3.矿物质：豆腐皮富含钙、铁、锌等矿物质，有助于强骨健身、预防贫血、提高免疫力等。4.低脂肪、低热量：豆腐皮不含胆固醇，而且脂肪和热量都比较低，适合控制体重和保持健康的人群食用。
周五食谱
午餐:
芹菜炒牛肉（芹菜60g牛肉60g）
香干炒肉（猪肉60g香干30）
土豆丝（60g）
金针菇汤（金针菇10g）
牛奶:南山学生牛奶200ml
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铁质：牛肉中含有丰富的铁质，对于血红蛋白的合成和氧气的运输至关重要，可预防缺铁性贫血。
维生素：牛肉中富含多种维生素，如维生素B6和维生素B12。维生素B6参与蛋白质和糖代谢，同时对神经系统功能和免疫系统健康至关重要。维生素B12对于红细胞的生成、脑功能和神经系统的正常运行具有重要作用。
膳食纤维：芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
其他营养物质：芹菜还含有丰富的钾、水分等营养物质，有助于促进体内代谢和排毒，同时还可以维护肠胃健康。
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上周部分食材
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上周部分菜品
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上周水果
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我们的记忆我们的歌
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食谱:后勤部
图文:吴鹏程
审核:邓飞高 刘爱华
终审:张晓毅 吕宋云