“邂逅节气 共话膳食”

‍    ——幸福幼儿园中山园膳食委员会活动

    三餐四季，柴米油盐。孩子“吃得好，吃得放心，吃得安全，吃得科学”是家长关注的重中之重！也是幼儿园工作的首要任务。为深入推进幼儿营养改善计划提质行动，提高幼儿园供餐质量，进一步提升幼儿营养健康水平！幸福幼儿园中山园于2024年10月22日开展了一次以“节气膳食”为主题的膳食委员会研讨活动，家园携手同心、共育共享。

      膳食委员们规范佩戴食品卫生防护三件套后，走进厨房进行了一场细致入微的“健康探秘”。

     深入了解了加工制作流程、食品留样制度、餐饮具清洁消毒以及“明厨亮灶”监督系统。一道道严谨的工序，让家长们感受到幼儿园对幼儿膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。

二、邂逅节气，“食”话实说

    保健医以食谱为例，介绍“二十四节气”节气食谱的制定原则，从幼儿营养摄入量、科学营养搭配与家长进行分析和解读。

     同时全面介绍了幼儿园膳食管理情况，对幼儿膳食原则、科学营养搭配方案向家委们做了详细讲解！

      为进一步深入观察并了解孩子们的进餐情况，膳食家委们亲身体验了一把“保育老师”的角色，与班级老师们携手合作，共同参与了幼儿午餐的准备与打餐工作。

     家长们对本次活动给予了充分的肯定，对幼儿园科学、美味的膳食给予了一致好评，并对教师在幼儿习惯培养、常规管理工作等方面给予高度评价，这也是对我园食品安全管理工作的肯定，从而实现多维度的家园合力。

只有走近，才能走进。

因为了解，所以信任。

‍       我园将以此为契机，继续提升食品安全管理水平，使我们的膳食管理更科学、更合理、更具特色，为幼儿的健康成长提供更坚实的保障。