课程起源
一天早晨，小朋友带来一颗豆子：“老师，昨天我去白佛山玩的时候捡到一颗豆子。”
我询问他：“你知道这是什么豆子吗？”
“是红豆”小朋友说。
我说：“豆豆的营养很丰富，而且可以做成很多的美食！”
这时，很多小朋友说道，“我们家有豆子”“我吃过黄豆”“我吃过豆腐”“ 我吃过绿豆芽”“我喜欢喝豆浆”教室里顿时热闹起来。
此外，我们通过观察倾听，发现幼儿对“豆子”非常感兴趣，因此，我们展开了一场关于豆豆的探秘之旅。
主题脉络
根据孩子们的兴趣，我们展开了谈话活动：关于豆豆，你知道什么？你想知道什么？
浩阳说：“看到生活区里有黄豆、红豆、黑豆。”
继念说：“老师，我知道还有绿豆。”
瑶瑶说：“还有很多颜色的豆豆，豆豆的大小不一样。”
泽泽说：“我吃过的关于豆豆的美食，例如豆浆、豆芽、红豆面包等。
文希说：“想在幼儿园里生豆芽。”
梓铭说：“我在奶奶家的地里看见豆子，是种在地里的。
经过大家的激烈讨论，结合孩子们的想法，我们梳理出了初步的主题脉络。
活动一：我认识的豆豆
豆豆大调查
为了进一步认识豆豆，基于孩子们的兴趣，我们制定了豆豆调查表，让家长和孩子一起去寻找豆豆。
通过调查，我们一起了解豆豆的种类、豆豆生长发芽的条件及与豆豆有关的食物、绘本等。
幼儿分享调查问卷
调查结束后，我们在班里进行了问卷调查结果分享活动。幼儿多角度地说出了各自的发现。
在交流讨论的过程中，孩子们讲出了更多与豆豆有关话题。
晓晗说：“我认识红豆、黄豆、绿豆、黑豆。”
煜煜说：“老师，我吃过豆腐、豆腐皮、豆浆，都是用豆豆做的。”
昕奕说：“还有芸豆，我还看过豆豆的绘本有《调皮的豆豆》、《豆子》。”
寻豆之旅
除了进行调查问卷。周末，爸爸妈妈还和我们一起在家里或者去超市寻找豆子和豆制品。
瞧瞧~这是我们找到的不同种类的豆子。
回到班里，小朋友们开始兴奋的向小伙伴介绍自己找到的豆豆。
通过交流讨论，小朋友们对生活中常见的豆子有了一定的认识。原来红红的豆子是红豆，黄黄的豆子是黄豆，绿绿的豆子是绿豆，扁扁的白色的是白芸豆，还有像牛眼的牛眼豆，花纹奇特的熊猫豆。
观察豆豆
为了满足幼儿的好奇心，我们打算一起观察豆豆。
通过观察，我们发现豆豆有不同的颜色和形状。
扁豆是扁扁的，红豆是长长的，有的豆豆还有衣服一样的壳，外壳去掉之后又是另一副模样。
小朋友们通过摸一摸、看一看、闻一闻的方式，发现了关于豆宝宝的很多秘密！他们将自己的发现用绘画的形式进行记录，并分享给小伙伴们。
在这一过程中，孩子们的观察力、比较力、语言表达能力、绘画记录能力得到了很好的提升。为后期观察培育豆豆做了良好的铺垫。
针对豆子的名称、豆子的样子、豆子的特征，我们和孩子进行了梳理总结：
教师的思考：
《指南》中指出，幼儿能够在成人的帮助下，制定简单的调查计划，能用数字、图画、图表或其他符号记录。通过亲子调查、交流、分享孩子们了解到豆豆的种类，幼儿的兴趣和好奇心促使着探究行为层层深入，这是幼儿自发的、自愿的观察和探索，从多感官的体验中获得了经验的提升。
活动二：我和豆豆做游戏
豆豆排序
看到颜色种类不一的豆豆，浩阳说，“我们给豆豆排排队吧”。
于是，孩子 们自己尝试用新的排列规律，来对豆豆排序，并体会其中的排列特点。
幼儿通过观察图片，并按照图片上的圆形颜色顺序，进行排序。拿出相同颜色的豆子摆放在排序卡上对应的位置，依次摆出了漂亮的豆豆项链。
抢豆豆数字大战
小朋友们进行豆子排序的过程中，有小朋友不小心把豆子掉在了地上，他们一边捡一边数着豆子的数量，比比谁捡得多。根据孩子们的兴趣，引出了游戏：抢豆豆数字大战。
小朋友们自己制定游戏的玩法与规则。
嘉宁说：“我想把红色的豆子和数字对应。”
恩宇说：“我想用白色的豆子和数字对应。”
“那谁来掷骰子，决定每次抢几颗豆子呢？”
志浩说：”为了公平，咱们用石头剪刀布的形式来决定谁先当裁判，掷骰子吧。”
小朋友们进行着抢豆豆数字大战的游戏，发展幼儿手眼协调以及手臂和手腕协调配合。通过游戏的方式，提高幼儿数量对应的认知能力。
教师的思考：
在豆豆排序活动中，通过引导幼儿按照豆子的颜色规律排列豆子，帮助幼儿体验不同的排序方法。激发幼儿学习数学的兴趣，培养逻辑思维能力。4-5岁幼儿能按照一定的规律排列顺序，如按物体的大小、形状等规律进行排序。
游戏中，引导幼儿创造多种排列规律，发展幼儿的逻辑思维能力。生活中，引导幼儿注意观察按颜色间隔排列的瓷砖、按形状间隔排列的竹帘等，鼓励幼儿发现和感知其中的规律，激发幼儿欣赏规律美的意识，培养幼儿寻找规律的能力。
活动三：种豆豆
面对颜色形状不一的豆豆，孩子们疑惑地问，“豆豆是从哪里来的？”
青烁说：“我知道，我姥姥在地里种了豆子，叶子绿绿的，我还去摘过毛豆。”
锦泽说：“我见过在水里的豆芽，它有白色的根，豆豆的家在水里。”
鉴于孩子们对豆豆生长过程产生的疑问，我们开启了种豆之旅。
讨论怎样种豆豆
种豆豆需要什么条件？豆豆种在哪里？种豆豆需要什么工具？工具从哪里来？孩子们基于已有的经验开始七嘴八舌的讨论着.....
诗涵：“需要温度。”
瑞嘉：“浇水才会发芽。”
博睿：“硬土不能发芽，软土可以发芽。”
浩桐：“坏的种子不能生长。”
关于豆芽种植，孩子们还有许多困惑，基于孩子们的困惑，老师没有给予直接的答案，而是将问题还给孩子，把自主选择权交给幼儿……
食堂阿姨告诉我们在土里长大的叫豆苗，在水里长大的叫豆芽。我们经常吃到的是绿豆芽。知道答案后，孩子们决定要用水培的方式种植豆芽。
基于前期调查的已有经验，小朋友们选取了饱满没有残缺的豆子，将豆子洗干净，用纸巾包好放入塑料器具里面，放入清水没过豆子，让豆子吸饱水。
观察浸泡过的豆豆
泡发小豆豆的第二天，孩子们惊奇的欢呼着：“豆豆快发芽了，大家快来看看呀，太好了！”
孩子们发现，有的豆豆身上有一道裂缝，好像马上要破裂似的；有的豆豆身上还没有一点痕迹；有的豆豆超速生长，已经开了。看的出孩子们为小豆豆们感到开心和骄傲。
了解豆豆的结构
幼儿在观察生豆芽的过程中，发现有的豆子皮脱落了，有的豆子的芽从豆子里钻出来了。当幼儿好奇的发现它们的生长状态不同时，我们一起认识了豆子的结构。
通过师幼共同认识豆子的结构特点，幼儿清楚地知道了豆子的根、茎、叶是由哪个部位发育来的。
豆豆发芽啦
在我们的精心照顾下豆芽不断地生长着。
我们记录着豆芽一天天的变化。
小朋友们每天仔细观察着豆芽的变化，在照顾豆芽成长的过程中，用自己的方式记录着从绿豆变成绿豆芽的点滴成长...... 画完之后，敢于在集体面前讲述豆芽的生长过程图。
子木说:”我画的是我们从洗豆豆、泡豆豆和每天去观察豆子的过程，豆芽长大了，我想和大家一起炒豆芽。”
懿泽说：“我画的是绿豆长出了长长的芽，有的还长出了叶子，我盼望着豆芽越长越好。”
豆芽怎么啦？
周末过后，孩子们又迫不及待地去看小豆豆们。“呀，我的小豆芽这是怎么啦？”孩子们都在焦急的讨论......
泽宇：“你们快看这是怎么了？”
家豪：“应该是豆子烂了。”
子沐：“是不是我们很长时间没换水，水臭了？”
发现的问题：
“水培的豆子为什么臭了呢？”
“因为豆子没有洗澡，所以就臭了。”
“我觉得这里不透气，所以就臭了。”
“肯定是小棉被盖着它没法呼吸了。”
“我们要每天都给他们洗澡。”
第一次生豆芽我们失败了。但是，在孩子们的讨论中可以看到他们对于发臭豆芽的思考，他们不仅开始思考发臭原因，还你一言我一语的提出了解决办法，随着他们的兴趣，我们的第二次发豆芽开始啦！
绘本《豆芽，你从哪里来？》
正在小朋友们焦急怎样正确生豆芽时？文希小朋友说：“老师，这本《豆芽，你从哪里来？》，可以教给我们怎样生豆芽。”
再次生豆芽
追随幼儿的兴趣，我们进行了第二次生豆芽！
这一次，大家种植的更认真了。挑选了又大又饱满的绿豆，给他们洗澡，紧接着泡了起来，还给他们盖上了湿湿的被子……
一起来看我们豆芽的生长过程吧！
幼儿表征画
幼儿口述日记
教师的思考
在生豆芽的活动中，幼儿的每一次操作都很细心，他们对豆芽的精心照看，展现了对生命的期待。幼儿在观察记录浸泡的豆豆和豆芽生长过程中，培养了其科学探究和细心观察的能力。绘本故事的介入，适时的给与幼儿经验支持，对幼儿再次成功生成豆芽，提供了契机。
活动四：玩转豆豆
一天小朋友们看到了一幅用豆子做的粘贴画，小朋友们都好奇地讨论。
诗涵问：“这幅画是用红豆和黄豆做的吗？”
梓铭说：“是用胶棒还是双面胶把豆豆粘在纸上的呀？”
青烁说：“我也想做一幅豆子粘贴画。”
最后，大家一致决定回家和爸爸妈妈一起制作豆豆粘贴画。
通过家园共育的方式，幼儿和家长一起制作豆豆粘贴画。该活动既可以让孩子们感受到手工艺品的魅力，又锻炼孩子们的耐心、细心的品质，同时增强了幼儿的色彩搭配组合能力；最可贵的是为增进亲子感情，架起了艺术的桥梁。
夹、捡豆子
孩子们在生活区玩过家家时，不小心把豆子洒到了桌子上。这时，有的小朋友按照颜色逐一捡豆子，有的小朋友将所有豆子都堆放在一个盒子里。
恩宇说：“这样有点乱，我们还是坐下来给豆子分分类吧。
孩子们一致响应。于是，小朋友们在生活区探索夹、捡豆子的分类活动。
恩宇说：“妍汐，我会用两个手指捏豆子，你也试试吧。”
妍汐说：“好呀，我们用手把豆子捡出来进行分类。”
此时，旁边的欣冉尝试用筷子夹豆子进行分类。
体育游戏：炒黄豆
儿 歌
炒，炒，炒黄豆，
炒完黄豆翻跟斗；
炒，炒，炒黄豆，
炒完黄豆翻跟斗。
《炒黄豆》游戏的规则简单，两个小朋友面对面，手拉手站好，然后一边念着儿歌“炒，炒，炒黄豆，炒好黄豆，翻跟头”，“炒黄豆”时两人的手有节奏地左右晃动；当儿歌念到最后一句，两个小朋友一块儿举起一侧的手臂，同时钻过去，这时原来面对面的两人，就变成背靠背了。
通过老师的讲解与示范，小朋友们积极地尝试起来。可是，这个游戏玩起来似乎并不简单，过程中出现了一些问题……
浩桐：“老师，我不知道往哪里钻？”
圣喆：“钻的方向不一样，手拉的不紧，两一只手总是会被我们扯开。”
景硕：“我和她的身高不一样高，总是翻不过去。”
解决问题：
我们在玩游戏前，两个好朋友要商量一下，同时往一个方向钻。转的时候要一起将身体转过去。和好朋友在翻转的时候，有一只手是低的，另一只手是高点的。有了浩阳和兴琳小朋友的成功分享后，孩子们再次玩起了游戏。果然这次都成功了，孩子们脸上洋溢出幸福的笑容。
教师的思考：
活动“豆豆粘贴画”不仅提升了幼儿运用豆豆进行艺术创作的动手能力和审美能力，还增进了亲子感情，幼儿把作品向同伴展示时，欣喜和骄傲溢于言表。夹、捡豆子的活动对幼儿手部精细动作的发展极为有利，对幼儿的耐心、专注力和前书写的培养都奠定了基础。《炒黄豆》这一民间游戏，不仅给幼儿提供了互动交往的机会和空间，还发展了动作灵活性和协调性，使幼儿真正体验到了民间游戏带来的乐趣。