为进一步加强学校食堂管理，提高膳食质量和服务水平，保障师生饮食安全，10月22日上午，水坪镇中心小学举行了膳食委员会第一次会议暨食堂开放日活动。学校领导、教师代表、家长代表、学生代表以及食堂工作人员参加了此次活动。
活动前，学校后勤办精心制定了活动方案，确保了活动的圆满完成。
上午10：30，家长代表们准时来到学校，参观了学生大课间活动。接着，家长代表们在校长艾红星和后勤主任的带领下，参观了学校食堂的各个功能区，包括食材储存区、加工制作区、餐具消毒区、就餐区等。在参观过程中，代表们仔细查看了食堂的环境卫生、设施设备、食材质量等情况，对学校食堂的管理和工作给予了高度评价。他们认为，学校食堂管理规范，环境卫生整洁，设施设备齐全，食材质量安全可靠，工作人员服务态度热情周到，为师生提供了良好的就餐环境和优质的服务。
中午12：20，是午餐时间，各班班主任带领学生陆续到食堂领餐，分餐。今日的学生营养餐菜品是青椒木耳琵琶腿（大鸡腿）、奶白菜蛋汤、麦芹炒豆干。在食堂就餐区，各位家长代表和学校陪餐领导与学生共进午餐。学生家长在品尝了午餐后表示：学校的营养餐干净卫生，口味适合学生饮食习惯，肉类煮熟了，很入味，能够保证学生的营养需要和健康成长。我们家长对学校的营养餐很满意。
家长好评
在参观和午餐后，中午13：00，在学校二楼会议室召开了第一次膳食委员会会议。会议上，艾校长发表了热情洋溢的致辞，对参加活动的代表们表示热烈欢迎和衷心感谢。他指出，学校定于每周二是食堂开放日，欢迎家长到校参与食堂的共建共享共管。学校食堂是学校工作的重要组成部分，关系到师生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。学校一直高度重视食堂管理工作，不断加强食堂建设，完善食堂管理制度，提高食堂服务质量，确保师生饮食安全。他希望通过此次活动，进一步加强学校与家长、学生的沟通与交流，广泛听取大家的意见和建议，共同推动学校食堂管理工作再上新台阶。
随后，学校后勤主任向代表们详细介绍了学校食堂的管理情况和工作流程。他指出，学校食堂严格按照国家相关法律法规和食品安全标准进行管理和操作，建立了完善的食品安全管理制度和应急预案，加强了对食堂工作人员的培训和管理，确保了食堂食品安全。他还介绍了学校食堂的食材采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生等方面的情况，让代表们对学校食堂的工作有了更加全面和深入的了解。
在座谈交流环节，家长们纷纷发言，对学校食堂的管理和工作提出了宝贵的意见和建议。有的家长代表建议学校食堂增加菜品的种类和口味，满足不同学生的需求；有的家长代表建议学校食堂加强对食材的采购和管理，尽量提供当季蔬菜，不采用反季节菜品；有的家长代表还就学校的教育教学工作提出了合理的建议。学校领导和后勤主任认真听取了代表们的意见和建议，并表示将及时进行整改和落实，不断提高学校食堂的管理和服务水平。
最后，艾校长对此次活动进行了总结发言。他再次对参加活动的代表们表示感谢，并表示将以此次活动为契机，进一步加强学校食堂管理工作，不断提高膳食质量和服务水平，为师生提供更加安全、健康、美味的饮食服务。他希望家长、学生和社会各界能够一如既往地关心和支持学校食堂管理工作，共同营造良好的就餐环境和氛围。
此次膳食委员会会议暨食堂开放日活动的成功举行，是我校为民办实事的一次具体体现，以后这样的事实会越来越多，越来越实。进一步加强了学校与家长、学生的沟通与交流，广泛听取了大家的意见和建议，为学校食堂管理工作的改进和提高提供了有力的支持和保障。相信在学校领导的高度重视和全体师生的共同努力下，水坪镇中心小学的食堂管理工作一定会越来越好，为师生的身体健康和生命安全提供更加坚实的保障。