为切实做好学校食堂食品安全工作，强化食品安全意识，消除食品安全隐患，有效预防和控制学校食品安全事故的发生，10月22日，市教育体育局、市市场监督管理局、市卫健局、妥安乡市场监督管理所组成的工作组一行在教体局李琼副局长的带领下，深入安乐希望小学开展食品安全联合检查。
检查组围绕食堂的原材料采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具消毒、环境卫生及从业人员健康管理等关键环节，逐一进行了深入检查。从原材料的进货凭证、生产日期到储存条件，从厨房操作间的卫生状况到烹饪过程的规范操作，从餐具的清洗消毒到食品留样的规范管理，每一个细节都进行了严格的检查。还一一查看了食堂各项规章制度、仔细翻阅了营养餐陪餐记录表、消毒记录等食堂相关台账。
深入食堂
查阅资料
检查营养餐保管室
反馈交流
通过细致的检查，检查组对我校食品安全工作给予肯定的同时，还提出了一些非常有建设性的意见和建议，希望我校进一步加强对留样柜生熟食物、半成品的标签管理、蒸饭车排气问题的处理、以及增加营养餐保管室挡鼠板等管理工作。
一次检查就是一次促进提升的机会。我校将积极落实检查组提出的指导意见，进一步落实食品卫生各项管理规章制度，加强食品安全日常管理，筑牢校园食品安全防线，为师生提供优质、安全、放心的餐饮服务。
图文编辑： 李雪艳
初审： 高体道
二审： 钟燕
终审： 钟能 毕继武
