食品是影响孩子健康的因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子的成长健康情况,为了更好的保障孩子们的身体健康和饮食安全，共同关注食品安全，助力孩子们健康成长，让我们一起来了解食品安全常识吧！
一、什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
二、食品安全五要点
保持清洁
①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。
②便后洗手。
③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
生熟分开
①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
食物要彻底煮熟烧透
①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃以上。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
③熟食再次加热要彻底。
保持食物的安全温度
①熟食在室温下不得存放2小时以上。
②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在8℃以下）。
③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
④即使在冰箱中也不能过久储存食物。
使用安全的水和原材料
①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。
②挑选新鲜和有益健康的食物。
③选择经过安全加工的食品，例如：经过低热消毒的牛奶。
④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。
⑤不吃超过保鲜期的食物。
三、幼儿活动，集体教学
各班教师结合幼儿的年龄特点，组织开展了食品安全小课堂，通过图片、视频、游戏活动等各种形式，教育幼儿不吃垃圾食品，养成良好的生活卫生、饮食习惯。
四、食品12个小知识
食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为幼儿的健康成长撑起保护伞。
编辑人：姚萌
审核人：王朵朵