课程目的
1.实践活动，使幼儿了解盐在日常饮食中的基本作用和适量摄入的重要性。
2.培养幼儿良好的饮食习惯，学会在饮食中适量添加盐，避免过量摄入。
3.引导幼儿了解过量摄入盐对身体健康的不良影响，如高血压等。从而增强幼儿的健康意识。
4.培养幼儿关注生活，热爱科学的情感，激发他们对盐等日常物品的好奇心和探究欲。
课程起源
幼儿园的美食可真多，有水煮鱼、糖醋小排、蚂蚁上树、荷塘小炒……真的太美味啦！可是小朋友们还是发现了不同的菜肴，咸淡也不同，口味也不同。
原来，是盐在起作用，盐是我们日常生活中最重要的一样调味品，如果没有盐，我们吃的菜就没有一点滋味了，幼儿对生活中的盐十分感兴趣，于是，我们遵循幼儿兴趣，开始一场关于盐的探秘。
老师有话说
《3-6岁儿童学习与发展指南》提出遵循幼儿的发展规律和学习特点，珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分尊重和保护期好奇心和学习兴趣。教师要善于发现和保护幼儿的好奇心。要充分利用自然和实际生活机会，在活动中通过幼儿生活经验，对盐有了一定了解，让幼儿发挥主观能动性，进一步加深幼儿对盐的了解，激发他们继续探索和发现的欲望。
初遇盐
——讨论“盐”长什么样子
对于盐的认识小朋友展开了激烈的讨论。他们谁要不服谁，都认为自己说的对？
为了满足幼儿探究盐的兴趣，老师带着孩子一起经行了一次集体活动，通过看一看、闻一闻、尝一尝。对盐有了充分的认识。通过集体活动，我们知道了，盐是人身体生理活动中不可缺少的营养物质，同时也能让食物变的美味。
探秘盐
——“科普”系列《盐》
Hello,小朋友们好，今天荣荣老师带来一本科普系列绘本是《盐》。
小朋友认识盐吗？盐有什么特点呢？盐是怎么制成的？盐可以用来干什么呢？让我们一起来阅读今天的故事吧！
《盐》这个故事不仅向我们介绍了盐的外观、味道和用处，还讲述了晒盐、制盐的方法等。绘本阅读完了，小朋友对盐有了更深入的了解。
阅读小挑战:
盐的提炼
中国是盐井的发明地，“盐”字本意是“在器皿中煮卤”，大约在神农氏时期开始煮盐，中国古时的盐是用海水煮出来。让我们一起来提炼盐吧。
盐化在水里，就成了盐水了，海水就是盐水哦。盐水经过高温的淬炼，盐水就从液体变成了白色的颗粒状。小朋友是不是很神奇呀。
玩转盐
——科学:会跳舞的盐
实验原理:声音以声波的形式振动传播，声波引起保鲜膜的震动，使保鲜膜上的盐颗粒上下跳。
玩转盐
——站立的鸡蛋
教学目标:
1.激发幼儿对如何使鸡蛋站起来具有好奇心。
2.鼓励幼儿探索、发现鸡蛋站起来的多种方法
3培养幼儿观察能力及动手操作能力。
4.能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言表达所发现的结果。
实验材料：生鸡蛋、食用盐
实验原理：盐粒能增加摩擦力，同时盐粒会与鸡蛋球面顶点形成稳定的三角形支撑，然后把鸡蛋支起来
盐创作
——霜降画
自然美育——撒一把盐作霜降节气落叶画🍂
“天上繁霜降，人间秋色深”
霜降是秋季的最后一个节气啦。
霜降代表着从秋🍂慢慢过渡到冬❄️
带着小朋友一起撒盐做画。
感受传统二十四节气
霜降图制作流程
🍂材料：盐、树叶、胶水
🍂制作步骤：
第一步、把树叶平铺在卡纸上面;
第二步、围绕树叶一圈挤上胶水;
第三步、胶水地方撒上盐，再把多余的盐倒掉就制作完成啦！
秋季的落叶🍂总能带来很多灵感
这次的树叶盐画的完成效果，如孩子所言，好像下雪了，雪落在了叶子上，亮晶晶，这是我没想到，孩子的想象真的意想不到。
课程反思
1.皮亚杰认为：儿童通常是在自身经验的基础上构建自己的知识，儿童需要亲身探索和经历事物的机会。幼儿积极和“盐”进行互动，尊重幼儿的个性需求，选择孩子们感兴趣的活动，更多的是生成性的内容，一个个与主题相关的活动丰富了课程，从而将教育内容内化为幼儿的感性经验，引导幼儿养成积极探索的个性倾向，促进了其多元发展。
2.常见的盐带给我们的奥秘可真不少。在提出疑问、探究验证、动手制作、解决问题的过程中，我们收获了很多宝贵的经验。通过发现盐的秘密、自己制盐、制作腌菜美食等活动一步步了解了盐，并在活动中发展了动手能力、劳动能力、交际能力、探究能力、审美能力等，获得成功感和自信感。
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招生对象:1.5周岁--6周岁
(托班、小班、中班、大班幼儿)
欢迎家长带孩子来园参观体验！
园所地址:南湾美林湖小区南门东侧
美林湖幼儿园招生热线:
彭园长:16637695669
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