为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，有效规范和指导校园食物中毒事件的调查和应急处理，提高学校应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障师生的身体健康和生命安全，周至县翠峰镇史务小学于10月22日中午进行了食物中毒应急演练。
在演练活动开始前，胡校长召开了食物中毒演练部署会议，对本次演练活动做了全面安排，要求参与演练的成员了解职责，熟悉规范应急处理的流程，并强调了此次演练的注意事项和重要意义。
“食”战模拟突发食物中毒
10月 22日中午就餐期间，学校同时出现两名学生无明显原因所致的呕吐，腹泻等疑似食物中毒。 值班老师发现后，立即报告给当日值班的领导，领导获悉情况立即赶往处置，仔细观察这这两名学生的身体情况，并做好安抚工作。
学校随即启动食物中毒应急预案，做好以下步骤流程：
1.注意保护现场，组织其他学生远离现场。
2.对学生呕吐物采样保存，保护现场。
3.保健医生对未发生恶心呕吐等现象的其他学生做进一步观察。
4.封存食堂的留样食品、饮用水、餐具及厨具。
5.封锁厨房
6.保存监控视频
7.依据现场情况初步判断为食物中毒，学校立即将这两名学生带至医院就医，并及时向校长汇报就诊情况，同时全校教职工继续做好消毒、家长沟通和常规工作。
演练结束后，学校主管安全的领导屈老师对本次食物中毒演练活动进行了总结，要求学校食堂及各班级以此次演练为契机，深入查找食品卫生安全日常管理工作中存在的各种问题，查“漏”补“缺”，严“防”死“守”，及时总结、深刻反思。
呵护学生 健康成长
通过食物中毒演练和食品安全教育，确保了广大师生在紧急突发状况下，有条不紊和对突发事件进行了快捷有效的处理，提高了广大师生在应对食物中毒等校园突发事件中的快速反应能力、应急指挥能力以及协同处置能力，达到了预期的演练目的。
让我们时刻保持警惕，加强校园食品卫生安全管理，为广大师生的身体健康和生命安全提供强有力的保障。
编辑：王文星
校对：屈 路
审核：胡 伟