“食”刻警惕  以“练”筑防

‍——绵竹市天河幼儿园食品安全突发事件应急演练纪实

       为全面贯彻落实上级文件精神，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，消除突发事件的危害，保障全园师幼身体健康与生命安全，维护我园正常的教育教学秩序和校园稳定，绵竹市天河幼儿园于10月21日开展食品安全突发事件应急演练活动。

        演练开始前，我园召开了2024年秋季食品安全突发事件应急演练工作部署会，会议中食品安全总监就演练流程、职责及分工进行了详细部署，大家做到心中有数，确保演练活动安全有序、务实有效的开展。

01发现疑似病例

       午餐时间，中一班保教人员正在组织幼儿进餐，这时一名幼儿开始出现呕吐、腹痛等症状。保育老师立即上前询问幼儿情况并测量体温，与此同时配班教师对教室进行开窗通风并带领其余幼儿离开教室，避免交叉感染。

02初步判断及时上报

       主班教师将幼儿带到保健室，保健医生对疑似食物中毒幼儿进行初步检查。

03汇报上级启动预案

       经保健医生初步检查后，该幼儿疑似食物中毒，保健医生立即向食品安全总监汇报情况，食品安全总监接到通知后立即向食品安全领导小组组长汇报情况，并立刻拨打“120”将幼儿送往附近医院进行诊治。

        领导小组组长接到通知后，立即启动食品安全突发事件应急预案，各小组迅速到位开展相关工作。

04送往医院联系家长

       主班教师陪同幼儿前往医院，并通知患儿家长前往医院，安抚善后组人员也一同前往医院安抚幼儿及家长情绪。

‍       保健医生在保健室对疑似中毒的其他幼儿进行初步处理，并随时向食品安全总监汇报其他幼儿情况。

05积极排查后期跟踪

      各班级主班老师分别向信息报告员汇报班级幼儿情况，信息报告员汇总班级信息后报食品安全总监，由食品安全总监电话上报相关情况到绵竹市教体局罗主任和市场监管局刘威老师处。

06现场清理清洁消毒

       班级保育老师立即留取呕吐物，并对桌椅、地面等进行彻底清洁与消毒，按处理流程规范操作。并将留取的物品交事故调查组人员。

07物品封存保护现场

       进入食堂，食品安全总监立即对食品留样柜进行封存。

       事故调查组人员到食堂详细了解今日餐点情况排查原因，食堂工作人员进行详细解答。

       食品安全总监对食堂进行封锁，做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

       演练结束后，王园长就本次食品安全突发事件应急演练做总结性发言，肯定了演练过程中各岗位人员有条不紊，组织有序，对突发事件处理快捷有效。

       通过此次演练，进一步增强了我园教职工的食品安全意识和提高应对突发事件的能力。今后我们将继续加强食品安全管理，严格把控食材验收、加工、留样等各个环节，确保每一餐都安全、营养、美味。同时，我们也将定期开展类似演练，让安全之弦紧绷不松，为孩子们营造一个更加健康、安全的成长环境。