全世界每年有十分之一的人
因食用受到污染的食物而患病
有200多种疾病
是因食用受到污染的食物而引起的
5岁以下儿童占到食源性疾病负担的40%
……
不论身在何处
如果不采用食品安全做法
就有造成自己或他人生病的风险。
倡议书
尊敬的家长朋友：
您好！
2024年全国食品安全宣传周主题为：“诚信尚俭 共享食安”。民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，“三无”食品、腐烂食品、变质食品、过期食品等有害食品食用后严重影响幼儿身体健康，危害极大。
为确保幼儿的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生，条山街幼儿园东风分园倡议各位家长与幼儿园共同携手开展食品安全知识宣传教育，提高幼儿食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食，快乐成长。
一、帮助孩子树立食品卫生安全观念，提高自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。
二、杜绝一切不卫生食品，在外就餐时选择正规餐饮场所就餐，不买路边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”(无生产厂家及地址；无生产日期；无保质期)，不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。
三、引导孩子科学合理膳食，饮食选择多样化，以正餐为主， 不挑食、不偏食，少吃零食，多吃富含铁和维生素C的食物。
四、为孩子树立榜样，在家中饮食，不点外卖，不食用“垃圾食品”。
五、养成良好的饮食和卫生习惯，饭前要洗手，饭后要漱口，不喝生水，瓜果蔬菜清洗干净后食用。
食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。让我们共同努力将食品安全知识、行为融入到孩子们点点滴滴的生活中，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片蓝天。
条山街幼儿园东风分园
2024年10月21日
一、什么是“食品安全”？
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
二、如何保障食品安全？
保持清洁
1.勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。
2.经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
食物要彻底煮熟烧透
1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
在安全的温度下保存食物
1.绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，让食物冷却放入冰箱保存。
2.定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。
使用安全的水和食物原料
1.要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。
2.食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
三、食品安全温馨提示
1.购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期；不买、不吃过保质期的食品；食品原料，营养成分是否标明，拒绝“三无”产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常食品。
3.讲究卫生，养成良好习惯。
4.少吃油炸、油煎食品。
5.剧烈运动后不要急于进食、喝水。
6.严禁到校园周边无证摊贩购买食物，减少食物中毒的隐患。
食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为幼儿的健康成长撑起保护伞。
