馨香的桂花茶

                  馨香的桂花茶

                                 汪祝英

        一年一度的桂花香，今年开的特别迟。我一生中最钟情的花，便是桂花。由于娘亲姓"桂”。所以我特别喜欢桂花，每逢桂花季节就想到了我的娘亲。

        娘亲已经去世32年了。每当我见到桂花开时，娘亲的音容笑貌就浮现在我眼前。她高高的个儿，满头花白的头发挽在脑后。大大的眼睛，双眼皮，特别是右眉间，有一颗大大的黑痣。（我小时候特别喜欢摸着那颗黑痣，肉肉的软软的，爸爸说那是美人痣)。娘亲走起路来稳稳的不急不燥，性情温和，对人善良。由于长年累操劳家务，那双原本细嫩的双手变得粗糙，但干起活来干净利索、有条不紊。

        家门口有两棵并蒂莲式的蘑菇桂花树。每年桂花开时，我和三个妹妹爬上桂花枝头，小心翼翼的摘着一朵朵的桂花。我们家的桂花是白白的像银子一样在阳光下闪闪发光，老人们叫她银桂，由于母亲娘家是大户人家，娘家全是男丁，娘亲是家中唯一的女儿，因此在家中就显得格外娇贵，对事务特讲究。嫁到我家，她依然保持着对事物的讲究。比如桂花季节打桂花吧，别人家是用棍子在桂花树上敲下的桂花，而我们家一定要手摘的一朵一朵，这样的桂花汁不会散去，香气也更浓。

        娘亲用她勤劳的双手将茶叶放在竹子编成的烤烘里，架在木炭火盆上重新打烘(复烘)后，再将新摘下的一朵朵桂花和新茶拌在一起。待茶叶完全凉透时再将香喷喷的桂花茶用密封的罐子将它装好封闭。这样桂花茶就做好了。

        泡桂花茶也有讲究，娘亲用洗干净的陶瓷壶，将桂花茶放陶瓷壶里，再用铜壶装水木材烧的开水，慢慢冲入陶瓷壶里。待5分钟后，将桂花茶水装入瓷杯里，一股桂花茶的清香扑鼻而来，再慢慢喝一小口，哇！这香气扑鼻，沁人心脾，顿时神情气爽，喝着这浓郁的桂花茶，心里有无限的甜蜜。

        我们习惯了喝这个桂花茶，后来我们外出工作了。每年母亲都要给我们带着这桂花茶。同事，朋友喝着桂花茶都说好喝，那是一种入囗甘醇、沁人心脾、回味无穷的馨香味道，也是娘亲的味道。