在这充满知识与探索的秋日，由南方报业（南方日报）深圳分社（以下简称南方日报）、深圳市宝安区科学技术协会（以下简称宝安区科协）、CTI华测检测主办的的食品安全知识讲座，开讲啦！
食品安全问题一直都是社会各界关注的重点，为了提高青少年食品安全意识，由南方日报、宝安区科协、华测检测于2024年10月20日在华测检测大楼为10-14周岁的青少年开展了一场别开生面的食品安全科普讲座与快速检测体验活动。
活动当天，一群满怀好奇心的青少年聚集在了华测检测大楼科普基地，华测检测科普讲师以生动形象的方式介绍了什么是食品添加剂、食品添加剂常见误区、常见的食品添加剂等，并结合日常生活中的小案例和有趣的互动，让同学们了解到食品添加剂背后的奥秘。
理论讲座结束后，青少年们迎来了期待已久的快速检测体验环节，在现场讲师和工作人员的带领下，他们亲自体验了亚硝酸盐快速检测过程，从称样、添加试剂到检测出结果，青少年们不仅学习到如何正确使用快速检测设备仪器、试剂，了解到亚硝酸盐检测原理，还体会到了食品检测的严谨性和重要性。在实验操作的过程中同学们展现出了极高的热情。他们认真学习，积极提出疑问，充分展现了对食品安全知识的渴望和关注。
此次活动，除了科普讲座、快速检测体验，我们还安排同学们到我们食品有机及无机实验室参观，在讲解人的带领下，同学们参观了实验室各种先进设备，了解食品有机及无机检测实验的基本流程和原理，青少年们仿佛踏入了另一个全新的科学世界。
本次活动得到了青少年和家长的一直好评，大家都表示通过这次活动，不仅学到了许多实用的食品安全知识，也了解到快速检测和食品有机及无机实验检测的流程。日后CTI华测检测也将继续发挥自己的一份力量，加强与相关部门的合作，筑牢食安防线，为广大群众营造一个安全、健康的餐饮环境。