- 蘑菇遇秋雨 雨后疯长
炎热的夏季刚刚过去,秋雨绵绵的秋季到来了,特别是山区,野生蘑菇在雨后山林更是大片的生长出来,对于爱好吃野生蘑菇的人来说可以大快朵颐一番了。但是味蕾满足了,需警惕身体不适。
记住四点!
1.如果要品尝菌子,一定要到有食品流通许可证的餐饮服务单位,且一次食用量不要过大。
2.尽量不要自行购买野生菌,自己加工烹饪加工时一定要烧熟煮透,不要生吃、凉拌。
3.食用野生菌时最好不要饮酒、容易诱发双硫仑样反应。
4.食用前最好拍个照,如果食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应第一时间就医。
蘑菇中毒的分类?
不同类型的中毒表现?
我国常见的蘑菇中毒有7种类型,不同类型临床表现各异,大部分都有胃肠道症状。
①胃肠炎型:潜伏期<2小时,表现为胃肠道症状,重度可出现电解质紊乱、休克,预后良好。
②急性肝损害型:潜伏期>6小时,一般10-14小时,初期表现为胃肠道症状、1-2天后症状缓解即“假愈期”,36-48小时后出现黄疸,出现急性肝衰竭、急性多功能衰竭,致死率高。
③急性肾衰竭型:潜伏期>6小时,出现少尿、血肌酐、尿素氮升高、急性肾功能衰竭,可导致死亡。
④溶血型:潜伏期为0.5-3小时,临床表现以少尿、无尿,贫血、急性肾衰、休克,可导致死亡。
⑤横纹肌溶解症型:潜伏期为10分钟-2小时,出现乏力、四肢酸痛、恶心呕吐、尿色加深、急性肾衰等临床表现,致死率高。
⑥神经精神型:潜伏期<2小时,出现出汗、流涎、流泪、谵妄、幻觉、共济失调等症状。
⑦光过敏性皮炎型:潜伏期为3小时,通常1-2天,日晒后颜面、四肢出现突发皮疹、自觉瘙痒等症状。
吃了有毒蘑菇如何快速自救?
1.减少毒素的吸收,可自行催吐
如意识清醒可立即催吐,若中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐,以免引起窒息。
2.拨打急救电话、及时就医
蘑菇中毒的潜伏期较短,一旦食用野生蘑菇出现不适,无论症状轻重,都应尽快就医。就医时,及时告知医生野生蘑菇食用史。最好携带未食用的野生蘑菇或者野生蘑菇的照片,以便确定野生菌的种类,判断预后。
3.同餐进食者不论症状轻重,均应立刻就诊进行观察诊治
一起食用过毒蘑菇的人,无论是否出现中毒症状,都应该就医,避免错过最佳治疗时机。
4.警惕假愈期
肝损害型蘑菇中毒在临床上存在“假愈期”。患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后,自我感觉已“康复”,这时候特别容易忽视而不愿意就诊,而此时体内已经出现严重的肝肾功能异常,救治不及时可能导致多器官功能衰竭。因此,对于超过6小时以上潜伏期的中毒患者要及时转诊到有诊疗能力的综合医院进行治疗。
15种常见有毒野生菌
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