“食”刻守护饮食安全
孩子的成长离不开健康的饮食。在幼儿园里，饮食不仅仅是满足味蕾的需求，更是为孩子们茁壮生长提供坚实的保障。我园炊事人员都是持双证上岗，对食材的购买渠道索票索证，为幼儿饮食安全建立起第一道防线。
用心制作 “味”爱同行
守护孩子们的安全，是幼儿园的首要任务。而健康美味菜肴是孩子们一日生活中必不可少的一部分，博苑幼儿园一直潜心钻研食谱，我园宗旨希望孩子们吃的健康、有营养、让家长放心。
家长朋友们肯定也好奇孩子们餐品的由来，让我们一起看看吧。
孩子们每天吃的食谱是怎么搭建的呢？
1、依据膳食宝塔，按照幼儿年龄及一定比例适量分配到一日三餐中，编制科学、健康、安全的营养膳食。
2、制作膳食的依据是根据幼儿身体健康成长和发育需要，我们参照中国居民膳食指南，满足幼儿在园摄取丰富的营养素。
3、按照儿童营养需要摄入量，运用食物替换的方法搭配儿童每周食谱，应做到一周内餐品不重样。（一月两张食谱，隔周对倒）
4、早餐以面食为主、优质蛋白质为辅。午餐主副食并重，多菜一汤，荤素搭配。晚餐安排脂肪较少、易于消化的食物。
5、根据季节特点，多选用应季食物，每天有一定量深色蔬菜摄入。
6、考虑到每个年龄段幼儿不同的咀嚼能力和消化能力，食物尽量切小片、小丁、短丝，以便幼儿更好进食。
7、充分利用豆制品，注意蛋白质的互补作用。
8、 注重色彩搭配，香味扑鼻的食品，能提高幼儿进食的兴趣，引导他们愉快进餐。
9、保证饮食清淡少盐，注意粗细粮搭配，干稀搭配。
答疑解惑
最后，我园日后将以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿园的膳食，合理配搭保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。
今后，我们也将不断完善膳食管理工作,真正做到吃得好、营养均衡，让幼儿餐品做到精益求精。
园所：博苑幼儿园
部门：保健组
拍摄：石紫嫣
编辑：石紫嫣、王琪
日期：2024.10.28
咨询电话：69981818