春种一粒粟，秋收万颗子
盼望着，盼望着
秋姑娘来了
一阵秋风吹过
成熟的气息扑面而来
硕果累累
教育思想家陈鹤琴指出：大自然、大社会是我们的活教材。因此我们把孩子从课堂中解放出来，把学习的课堂搬到大自然中，让孩子们真正的领略到了大自然赋予人类的万物生长以及初冬里特有的各种美好色彩。
课程脉络
课程起源
一天孩子们的午饭里有蒸红薯🍠，一位孩子咬了一口红薯，笑着说道：“好甜呀，我在家里也吃过。”坐在对面的孩子也拿起红薯🍠：“我妈妈还给我煮过红薯粥，可甜了。”“我还吃过烤红薯呢”。孩子们你一言我一语讨论着红薯，我突发奇想，既然孩子们对红薯这么感兴趣，何不以红薯为切入点，带孩子们一起认识探究红薯呢！于是““薯”于我们的甜蜜”的班本课程就开始啦。
红薯🍠大探秘
孩子们对红薯🍠充满了好奇，于是和爸爸妈妈们一起行动起来，调查🔎发现我们的红薯有白心的，红心的，紫心的，黄心的，还知道红薯的一些相关美食，真厉害👍🏻。
课程知多少
红薯🍠是我们冬季时经常食用的食物，小朋友们，你们知道红薯有几种品种吗？是什么形状？它的营养价值是什么？有几种培育方式呢？接下来让我们一起来看看关于红薯的故事吧！
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。
红薯既可以水培也可以土培，红薯含有膳食纤维、多种维生素、多种微量元素，营养价值很高。红薯具有健脾暖胃的功效，能够促进胃肠蠕动，防治便秘，适合减肥人士和肥胖人士食用。红薯中含有维C、维E等，经常食用，可以保持皮肤健康，起到延缓衰老的作用。
红薯的由来
孩子们对红薯有了初步的认识，结合幼儿对红薯的兴趣，我们在网上寻找了关于红薯的绘本《好大好大的红薯》，开展了教学活动。那么红薯到底哪里来的呢？故事讲完后和孩子们一起科普了《红薯的由来》。
红薯到底是从哪里来的呢？我们一起来听听红薯的故事吧。
野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”
原来红薯是从国外传到我们中国的，全世界的人都种红薯。
红薯的一生
红薯的生长过程一般是120天左右，大致分为四个时期。从薯苗栽插，到小苗自由生长的时间是发根缓苗期；红薯茎逐渐长长，叶树增多，不定根分化形成小薯块的这段时间是分枝结薯期；之后茎叶迅速生长，地下薯块增大，叫做薯蔓同长期；茎叶逐渐衰败，薯块快速膨大，进入薯块盛长期。最后收获。
红薯之旅
秋意正浓，艳阳高照，向日葵开了，桂花菊花也开了，树上的落叶随风飘，金色的秋天真美好！瞧，地里的红薯也丰收了，我们一起去挖红薯吧………
滴滴滴～我们出发啦！！！
“老师，我们只看到了红薯的叶子，红薯在哪里呢？”
“在泥土里。”
“为什么在泥土里，而不是在叶子下面呢？”
“因为红薯是它的根，根就是长在泥土里的呀！”
“哇，好神奇！”
“老师，我一点都不害怕泥土弄脏我的手。”
“老师我挖出来了一个好大的红薯。”
“在哪里？我也要挖一个那么大的！”
“1.2.3加油”
“奥利给，奥利给”
哇！快看，我们挖了好多的红薯呀！
玩转红薯叶
利用红薯叶，孩子们动手尝试着做耳环，项链，手链和头饰。
玩转红薯藤
红薯藤好像我们的绳子哟！我们可以用红薯藤制作成我们的跳绳和大绳，还可以拿来玩跳格子呢。
可爱的红薯
见过整个的红薯，见过整串连着叶带着茎杆的红薯!那么，一起来画一画我心目中的红薯，比一比谁画得最像。
红薯变变变
红薯真好玩！我用红薯🍠，粘土，牙签，布等材料，制作出了很多小动物，有老鼠🐭，鲸鱼🐳，海豚🐬，刺猬🦔等。
运红薯
哇，我们搬回来这么多的红薯，我们用手推车把红薯运回家吧。孩子们相互加油，鼓励同伴不要把红薯运倒了。
红薯甜筒
材料准备就绪～
哇！快看👀我们的材料准备的真丰富。
甜筒、红薯🍠、饼干、彩虹糖。
首先把我们的红薯洗净。
然后放进我们的锅里面，加入适量的水蒸熟我们的红薯🍠。
红薯🍠蒸熟后，我们轻松地将皮去掉。
瞧👀～～
我们的小朋友多认真！
用力地将红薯压成红薯泥，我们的小小手还是很有力气的吧！
快看呀👀小美食家们正在制作美味的“红薯冰淇淋”。他们认真的样子真可爱。
我们的红薯冰淇淋做好了！✌🏻
红薯🍠干
撸起袖子加油干！看，我们的小手可厉害，把一根一根红薯洗🉐干干净净的。
哇！好神奇的削皮器呀，我们一会儿就将红薯皮削完了。
左手按住红薯，右手拿刀，我也能像爸爸妈妈，爷爷奶奶一样切红薯🍠了哟，厉害吧。
我们将切好的红薯块蒸熟，然后晾晒在大簸箕中，等待我们的红薯干。
通过幼儿自己动手制作红薯🍠冰淇淋🍦和红薯干，获得生活经验，培养幼儿的动手能力，体验亲自制作美食的快乐，获取制作食品的相关信息和经验。
红薯手工
在教室的美工区和家庭区，我们投放了红薯🍠，孩子们动手用红薯块，牙签做了小动物，房子🏠，我们将红薯蒸熟，捏成泥，加入糯米粉，做成了红薯🍠芝麻球。
通过本次的田间地头红薯探究活动，孩子们体验了动手操作的乐趣，同时也感受了合作的快乐和成功的喜悦。他们以自己的方式直接感知、实际操作、亲身体验获得真经验。生活即教育，教育是为了更好的生活。一次与红薯的“结缘”，让孩子们体验了劳动的喜悦，对大自然的亲近和喜爱也更进了一步，也在孩子们的童年时期留下了美好回忆，这就是童年该有的模样：简单、快乐、纯粹、幸福。