🌼🍂【秋香雅韵】🍂🌼
在金秋十月，月桂班的孩子们将踏上一场《秋香雅韵：桂花砵仔糕的甜蜜之旅》。他们将亲手制作桂花砵仔糕，体验秋天的芬芳与甜蜜。
课程目标：
1. 让学生通过亲手制作桂花砵仔糕，体验传统美食的文化与魅力。
2. 培养学生的细致观察力、动手能力和创造力。
3. 增强学生的团队协作精神和分享意识。
4. 通过劳动实践，让学生感受秋天的气息，体会收获的喜悦。
课程准备：
1. 原料：砵仔糕粉粉、白糖、干桂花、清水。
2. 工具：砵仔糕模具、蒸锅、搅拌碗、量杯、勺子。
3. 辅助材料：桌布、手套、装饰品（如桂花枝）。
课程流程：
一、秋意导入（5分钟）
老师以秋天的诗意语言引入桂花砵仔糕的主题，讲述桂花的文化故事。
二、材料与工具。（5分钟）
老师介绍所需原料和工具，让学生感受每一样物品的特殊意义。
三、甜蜜秘诀传授（10分钟）
1. 将砵仔糕粉倒入碗中，如同秋天的风与叶的邂逅。
2. 加入适量的白糖，如同在秋日里撒下甜蜜的诺言。
3. 缓缓倒入清水，搅拌成流动的糊状，如同秋水共长天一色。
4. 将米粉糊倒入模具，撒上干桂花，如同在秋日里点缀金色的梦想。
5. 将模具放入蒸锅，让桂花的香气在蒸汽中绽放。
四、秋香手作坊（20分钟）
学生分组合作，每组配备一套工具和原料，在老师的指导下完成桂花砵仔糕的制作。
五、甜蜜成果展（15分钟）
蒸熟后，学生将砵仔糕取出，装饰并展示自己的作品，分享甜蜜的成果。
六、秋日感悟（5分钟）
老师引导学生分享制作过程中的体验和感受，强调团队合作的重要性。
七、清洁仪式（10分钟）
学生负责清洗使用过的工具和模具，老师指导学生整理教室，保持环境整洁。
安全注意事项：
1. 使用蒸锅时，注意防止烫伤。
2. 搅拌米粉时，注意不要溅出。
3. 蒸制过程中，避免触碰高温的蒸锅盖。
评估方式：
观察学生的参与度和合作情况。
评价学生制作桂花砵仔糕的完成度和美观度。
学生自我评价和同伴评价。
📅 日期：第七周班会课
📍 地点:四年级3班教室
2024年10月20日
通过这次班本课程，学生不仅能够学习到制作桂花砵仔糕的方法，还能在实践中体会到秋天的美好和劳动的价值。
🌿 让我们一起感受孩子们在劳动中的欢声笑语，品味他们用心制作的桂花砵仔糕，分享这份来自秋天的礼物。