经过了春的期待，夏的守护，会盟幼儿园的柿子树上硕果累累，一颗颗熟透的果实，宛如一个个可爱的小灯笼，这是幼儿园的秋日韵味，也是大自然赐予我们的教育契机。
故“柿”缘起
一天，户外活动结束后，我们带着孩子们准备回教室，站在前面的王钰对倩倩老师说:“老师，你看柿子变成黄色的了！”孩子们听到了她说的话，都抬头看向柿子，你一言我一语的讨论起来。
“柿子像小灯笼一样。”
“以前我看它是绿色的。”
“因为它熟了，所以就变成黄色的了！”
“我在家里吃过柿子，可甜啦！”
看着孩子们对柿子如此感兴趣，《“幼”见柿子红，“柿柿”皆童趣》主题课程应运而生，孩子们便开始了一场与柿子的约会......
柿子采摘记
阳光下金黄的柿子密密匝匝的挂在枝头，它们争先恐后地往外挤，挤到能晒到太阳的地方，希望能早日变成“红灯笼”。
柿子一个一个高高挂在枝头，怎样才能将它摘下来呢？带着这个问题，孩子们开始动起小脑筋想办法。
在低处的可以直接用手摘。
摇一摇柿子树，它会掉下来。
拿石头打。
拿棍子试一试。
跳起来，蹦起来试一试。
可以请老师帮忙。
高处的可以站在梯子上摘。
小朋友们想到的方法我们都去试一试，看看到底能摘下来吗？
最后我们选择了合适的方法，找来了工具梯子，在老师的帮助下，我们摘到了很多的柿子，满载而归，真开心呀！
老师的话：
在采摘的这个过程中，孩子们不仅理解了春华秋实，体验了丰收的喜悦和劳动的快乐。同时也提高了解决问题的能力，他们通过想一想，说一说，再动手试一试的方法摘到柿子，这对孩子们来说，就是一次有意义的成长体验。
柿子催熟记
话题一:生柿子可以吃吗？
采摘好的柿子被孩子们拿到了教室来，看着金黄的柿子，孩子们忍不住用手摸摸它，用鼻子闻闻它，赵梓辰跑过来问：“老师，我们可以吃掉它吗？”其他孩子也随声附和着想吃。看着孩子们这么迫切的想要吃掉柿子，老师们削了一些柿子的果肉放在盘子里，孩子们开始品尝生柿子。
初尝柿子，孩子们的表情和感受说明了——生柿子似乎不太好吃。
孩子们吃完生柿子的感受
话题二:柿子怎么变美味？
品尝生柿子后，小朋友似乎都觉得刚摘下来的柿子不是那么“美味”。那么怎么让生柿子变得美味呢？
孩子们回家后跟爸爸妈妈一起寻找让柿子变美味的办法。
小朋友们品尝到了自己和爸爸妈妈一起催熟的柿子，一定很美味吧！
老师的话：
孩子和家长一起寻找催熟柿子的好办法，我们都知道柿子的催熟过程并不是一蹴而就的，孩子们能够有耐心的观察与等待，真是难能可贵。他们在自主参与、自由观察和亲身实践中不仅收获了成功的喜悦，吃上了美味的柿子，同时也提高和丰富了自身经验。
柿子教学记
科学活动《柿子的秘密》
在活动中，孩子们运用多种感官，看一看、摸一摸、闻一闻的探索过程中表达关于柿子的新发现，通过教师的讲解，孩子们了解了柿子组成以及不同的种类。小小的柿子，藏着许多我们不知道的秘密。
数学活动《数物结合》
美术活动《柿子拓印画》
先用墨汁吹出柿子树的枝丫部分。
再用拓印海绵印出柿子的形状。
最后再用绿色的马克笔装饰出柿子蒂，我们的柿子就画好啦~
老师的话：
将柿子这一事物渗透到教学活动中，孩子们表现出了极高的积极性和创造力。他们认真观察柿子的特征，还尝试使用不同的材料和方法进行创作。拓印画活动，不仅锻炼了他们的观察力和动手能力，还培养了想象力和创造力。
柿子变身记
变身一:柿子干
柿子干虽然好吃，但是制作起来有很多复杂的工序，每个环节对我们来说都是不小的挑战，我们已经迫不及待的想要试一试啦！
清洗柿子
切柿子
进行晾晒
等过一段时间，我们就可以尝尝柿子干是什么味道了。
变身二:柿子饼
成熟了的柿子可以做成什么美食呢？我们决定将成熟了的柿子做成柿子饼，让我们一起来体验一下吧！
老师的话：
在制作柿子干和柿子饼时，幼儿通过动手实践，孩子们了解食物的制作过程，培养他们的动手能力、观察力和创造力。同时，通过亲手制作食物，幼儿还能增强对食物的珍惜感和喜爱之情。
幼儿园里的一切自然资源，不仅仅是美景、美物、美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。柿子树给予了孩子们秋日最甜美的感受，给予了孩子们发挥智慧的空间，给予了孩子们最真实、有意义的教育。一个个小柿子，让孩子们充满了探索的欲望，也留下了孩子们探寻思考的足迹，收获满满。我们也会继续追随大自然的脚步，和孩子们一起开启一场又一场的探究之旅。