课程起源
叮咚~孩子们喜爱的午点时间到了，今天是美味的贝贝南瓜，甜甜糯糯的食物最是受孩子们的欢迎。大家一边吃着一边叽叽喳喳的聊着。
大家吃的明明是同一种贝贝南瓜，为什么会看大这么多不同的颜色呢？
《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“要选择贴近幼儿生活，让幼儿感兴趣的事物和问题，拓展幼儿的经验和视野。”作为教师，我们应将幼儿生活中最感兴趣的事物融入到活动中，调动幼儿的积极性和求知欲。带着这个问题，我们开启了探索南瓜之旅......
南瓜知多少
亲子活动：南瓜小调查
随着课程的开启，孩子们讨论着南瓜的颜色，南瓜的形状，他们带着心中的疑问，和爸爸妈妈们一起去寻找南瓜的秘密，完成了调查问卷。
通过亲子调查，孩子们初步了解了南瓜有不同的形状和颜色。
绘本活动：品读关于南瓜的故事
《小鼹鼠的南瓜宝宝》
小鼹鼠们通过自己照顾南瓜宝宝，体验着养护中的甘苦，就好像父母养育孩子那样；每天除了浇水，除虫，拔草，同时还担心它被雨泡或者干枯，从中知道如何去理解、体谅别人。
《南瓜汤》
中班的孩子喜欢和同伴一起玩，这个过程中他们遇到各种各样的问题并尝试解决。《南瓜汤》是一本温馨的绘本，通过简单的故事情节和生动的画面，向孩子们传达了友谊、合作和分享的重要性。
美术活动：南瓜写生
活动中孩子们都很认真的观察南瓜的形状、颜色，将不同的南瓜的特点都用画笔展现出来了。写生结束后我们欣赏评价了孩子们画出的各种南瓜，并简单了解了南瓜的种类及其特点。
南瓜排排坐
实践操作：南瓜分一分
有的小朋友按照不同的颜色给南瓜分类。
按大小不同给南瓜分类
按照形状不同给南瓜分类
在实践操作的过程中，孩子们逐渐发现了南瓜的一些秘密……
探秘南瓜
1：同一个南瓜为什么会颜色不同？
我们请部分家长带来了一些南瓜供孩子们观察探索。在观察探索之前我请孩子们回忆了午点南瓜的颜色差异，请孩子们一起来为这个问题找答案。
在亲身观察探索的过程中，孩子们发现本身黄色的南瓜身上颜色差异不明显，但是绿色的南瓜身上都有一块地方是黄色。
于是我们着重讨论了绿色的牛腿南瓜，孩子们积极思考，畅所欲言，提出了很多猜测。
猜测一：黄色的地方还没成熟
猜测二：黄色的地方成熟了
猜测三：黄色的地方是沾的泥土
猜测四：南瓜被染色了
猜测五：黄色的地方是黄色的泥土染的
视频中孩子们的猜测有的围绕南瓜成熟度的原因，有的是围绕和泥土接触的原因。能够看出来，孩子们对植物的生长已拥有一定的认知和经验，能够将植物的颜色和成熟度相关联，并且也知道南瓜的生长状态是落在地上的。
于是我们开展了科学课《植物和光》，揭晓了这个问题的答案：随着南瓜逐渐成熟，其接触地面的那一面（也称为“地斑”或“底斑”）颜色变深或转为黄色是正常现象。这通常是由于该部位缺乏光照，而其他部分则能够接收到阳光，因此颜色会有所不同。
我们泡发了一些绿豆，发芽之后把它们分别放在有光照和避光的环境下，让孩子们观察两种光照环境下，绿豆芽的状态变化，并且用绘画的方式将它们记录下来。
每天两盆小豆芽都在发生变化，孩子们一边观察着一边讨论着，孩子们用亲身体验和实际操作探索着植物的颜色与光照的关系，验证了南瓜“地斑”的秘密。
不仅是南瓜，只要是落在土上长大的瓜果都会有这种情况，例如：西瓜。
2：南瓜身上有白色的“面粉”？
南瓜表皮的白粉是由一种叫做蜡质的东西组成的，这种蜡质类似于一层薄薄的膜覆盖在南瓜表皮上。这种蜡质是一种自然保护剂，可以防止南瓜失水和受到细菌的侵袭。南瓜表皮的白粉对人体没有任何危害。相反，它可以保护南瓜的营养成分和口感。
为了让孩子们直观的感受“蜡”的防水性特征，我们开展了科学小实验：防水的蜡。
实验结果
孩子们还在南瓜身上开展了小实验
不过由于我们的南瓜已经观察探索了比较长的时间，表皮上的蜡质很多都已经被蹭掉了，导致防水效果并不明显了。
不仅南瓜身上有这种白色粉末，葡萄、甘蔗、西瓜、冬瓜等很多蔬果都有这种白霜，这是植物保护自己的方式。
南瓜小互动
健康活动：南瓜运输车
科学活动：我来量南瓜
结合绘本《一寸虫》，我们带孩子初步了解了自然测量，并提供了一些材料供孩子们自由选择、操作，制作自然测量工具来量一量南瓜的身体。
关于南瓜的探索还在继续，期待孩子们发现更多南瓜的秘密......