大家好，我们非常兴奋地宣布：东周大食堂的重庆老火锅于10月21日星期一正式开业啦！营业时间为晚上，欢迎大家光临品尝，与我们一同感受老重庆味道的美食盛宴。我们致力于为顾客提供一流的用餐体验，以实实在在的食材、温馨的服务和独特的口味彰显对美食的热爱与追求。推荐您品尝我们的招牌香辣耗儿鱼火锅，其独特的配方将带给您前所未有的味蕾享受。
耗儿鱼是一种海产鱼类，主要分布在中国东海、黄海及渤海海域，太平洋西部海域也有分布。耗儿鱼的特点包括刺少肉嫩、无腥味、营养价值高。在重庆，耗儿鱼是火锅中的常见食材，由于其肉质紧实且没有腥味，非常适合重口味烹饪。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，也叫马面鱼、橡皮鱼、扒皮鱼等，是一种外海暖温性中下层鱼类。它的身体稍延长，侧扁，侧面观呈长椭圆形，身体蓝灰色，头和身体均被细小的鳞，胸鳍和臀鳍绿色。耗儿鱼主要栖息于水深50-120米的泥沙底质海域
潮汕牛筋丸为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，超级有弹性，很是有点嚼头。
鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。
重庆老火锅吃法:锅底的正确使用为牛油锅，如果你真的懂"火锅"，肯定知道牛油才是最高配置。
重庆老火锅蘸料:蒜泥油碟蘸料，香菜，葱花，蒜泥，小米辣，香油。四川重庆老火锅必备。又香又解辣，适合所有辣味火锅。
为了庆祝开业，我们推出一系列优惠活动。我们承诺提供优质的服务和美味的火锅，让您吃得满意、吃得开心。我们将竭力为您呈现更多美食惊喜。
开业期间雪花啤酒免费喝。
地址:清华园8号楼北沿街东周社区大食堂
手切羊肉:58元每斤；手切牛肉:56元每斤，羊肉卷:49元每斤；牛肉卷:48元每斤；耗儿鱼:48元每斤；潮汕牛筋丸:18元每份；鹅肠:22元每份；鸭肠:12元每份；水牛毛肚:28元每份；百叶:22元每份；蔬菜:9.9每人不限量；重庆老火锅牛油底料:38元。