星期一(10月21日)
早餐:香菇滑鸡粥、燕麦馒头
间餐:旺仔小馒头(或者无核红枣)
午餐:小米米饭、红烧排骨、黄瓜炒鸡蛋、清炒菜心、鲜味菌菇汤
午点:麒麟西瓜、蝴蝶面
红烧排骨的营养价值:
排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。所含有的磷,酸,钙,骨胶原,骨粘蛋白,有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素,有改善缺铁性贫血的功效。
星期二(10月22日)
早餐:瘦肉青菜云吞、水煮玉米棒
间餐:纯牛奶
午餐:燕麦软米饭、酸甜小酥肉、韭菜豆芽炒肉丝、蒜香小白菜、骨头青菜汤
午点:香蕉、粗粮粥
酸甜小酥肉的营养价值:
小酥肉中的猪肉主要含有脂肪,并含有少量蛋白质、磷、钙、铁等,瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。另外小酥肉中的鸡蛋含有丰富的优质蛋白,补充蛋白质和脂肪酸;小酥肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。 还可以缓解干燥,因其含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助改善皮肤干燥和粗糙的问题。
星期三(10月23日)
早餐:香浓牛奶、鹌鹑蛋、豆沙包
间餐:桔子
午餐:三鲜菠菜粥、奥尔良烤翅
午点:发糕、健康水(枸杞、桂圆、红枣、菊花)
三鲜菠菜粥的营养价值:
大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉具有降低胆固醇的作用。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。菠菜里面含有大量的维生素a、维生素c、矿物质,还有钙离子和铁离子。可以有效的营养神经,防止皮肤老化。
星期四(10月24日)
早餐:海螺肉末粉条汤、花卷
间餐:开心果
午餐:香米饭、可乐鸭、炒三色(胡萝卜、洋葱、瘦肉)、香葱炒南瓜、西红柿紫菜蛋花汤
午点:梨、紫薯糯米糖水
可乐鸭的营养价值:
鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等,内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。可乐鸭能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。还能生津止渴,化痰止咳,补血益气,和胃,养阴补虚。
星期五(10月25日)
早餐:肉末葱花粥、煮鸡蛋
间餐:葡萄
午餐:手工水饺、丝瓜鱼丸汤
午点:牛角面包、酸奶
手工水饺的营养价值:
猪肉的营养价值是比较高的,含有人体所需的优质蛋白质、氨基酸,维生素以及铁元素也是很丰富的,可以补血,预防缺铁性贫血。胡萝卜,在西方被誉称“小人参”,它含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。饺子消化率高,促进食欲。
1.霜降节气的由来:每年阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。
2.饮食:“补冬不如补霜降”,霜降节气,养生保健尤为重要。霜降节气,秋燥明显,要多食用一些滋阴润燥之品。如银耳、秋梨、蜂蜜、山药、百合等;霜降时节,容易出现秋乏,还要注意要多食用含维生素的碱性食物如西红柿、茄子,缓解人体疲倦感。霜降时节,应该多吃一些温暖的食物,如姜、葱、韭菜等,同时也要适量增加蛋白质的摄入,如鸡蛋、瘦肉等。此外,还可以多吃一些白色食物,如白萝卜、百合、莲藕等,这些食物具有润肺止咳、清心安神的功效。
3.起居:霜降节气要睡眠充足,早睡早起;“寒露脚不露”,寒露以后,气温降低,要注意防寒保暖,足部保暖格外重要,以防“寒从脚起”。寒露过后,空气质量较佳,多接近自然、多运动,多多锻炼身体。同时要注意多开窗通风,增加空气流通。衣服多备几件,随增随减。少穿化纤类衣物,避免静电。
特殊餐
过敏儿童:牛奶换豆奶,鸡蛋换肉末