“民以食为天。”食品安全与营养健康管理，既是学校工作中至关重要的一环，也是家长们时刻牵挂的焦点问题。为了进一步加强学校食堂管理工作，切实提高学生餐食质量，有力促进家校共育，10月17日上午，学校开展了 “食堂家长开放日” 活动，诚邀部分家长代表走进食堂，零距离体验学生餐制作全过程，深入了解膳食管理工作的具体情况。
家长共赴“美食之约”
带着一份期待，怀揣一份信任，住宿班家长代表如约而至，大家共赴这场“美食之约”，心与心的交流拉开了序幕。
“食”话实说 了解细节
李开仕校长向家长们介绍我校的饮食卫生和伙食质量的重要性，学校食堂以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高学生的伙食质量为目标，合理使用学生伙食经费，认真贯彻营养卫生要求，严格执行饮食卫生制度，把好食品采购关、操作关，精心研制一系列营养菜谱，保证学生吃好吃饱，吃得卫生，吃的健康。
李会琳副校长向家长们详细介绍了餐厅严格的食材采购流程以及存储、清洗、切配、烹饪、消毒等环节所采取的严密保护措施，并对学生家长现场提出的问题给予详尽地解答。
学校后勤部门陈明军主任向家长汇报学生的住宿情况：男寝女寝的卫生情况良好、宿舍设施设备齐全、宿管人员配备齐全。最后，陈主任希望家长和学校共同努力，保证孩子在学校住的舒心，吃得放心！
眼见为“食” “食”地考察
李开仕校长和李会琳副校长陪同家长们走进学校食堂，参观学生打餐窗口，查看了用餐区、打菜窗口等功能场所，观摩了餐厅工作人员打餐环节的规范操作流程。一道道严格的工序让家长们对学校食堂的工作制度和食品加工过程有了全面的了解，也让他们对孩子的膳食安全更加放心。
食住一体 共享食安
接下来，家长们走进了学生宿舍。我校作为一所半寄宿制学校，寄宿生的生活保障以及住宿安全是重中之重。为提升学生生活质量，我校为寄宿生配备了空气能用水等便利设施；为保障学生安全，我校每天安排宿管、值班领导和住宿班班主任负责维持秩序，做到每晚查夜，查到实处。
干净整洁的环境、温馨安全的生活氛围让家长们倍感欣慰，也对学校的住宿管理表示了高度认可。
“食”分好评
参观结束后，家长们认真填写了《食堂“家长开放日”活动反馈表》，为我校食堂运作水平的提升献计献策，并在字里行间表示对我校食堂卫生安全各项工作的满意和放心。
食堂规范管理对于学校食品安全工作来说是重中之重，通过此次“食堂开放日”活动，搭建起了学生家长与学校之间沟通的桥梁，增强了学校食堂工作的公开化和透明度，增强了家长对我校食堂的信任感。俗话说：“金杯银杯不如老百姓的口碑。”能够得到家卡们的交口称赞，即使再多的付出，也是值得的。
家长们认可的是我们昨天所做出的成绩，面对未来，学校将一如既往地秉技“安全无小事”的理念，于细节处见责任，处处见真情，坚持“膳”始“膳”终，将食学管理工作的安全要义贯穿于始终。
编辑人：邓丽丹
监制人：陈明军