为有效加强养老机构食堂食品安全工作,提升养老机构食堂食品安全管理水平,严防秋季期间群体性食品安全事故发生，近期，未央区市场监督管理局未央宫市场监管所认真开展养老机构食品安全大检查工作。
此次检查。重点以辖区养老机构食堂餐厅为重点检查对象，对照《餐饮服务专项监督检查要点表》重点对餐饮服务提供者的资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作工程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒及制止餐饮浪费进行检查，对存在食品安全风险的餐饮企业执法人员现场下达责令整改通知书，要求其立即整改。同时，我们要求养老机构食堂经营者要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品采购、进货查验关，拒绝采购来源不可靠的食品，及时更新各类食品安全制度，规范留样和进货查验，同时好食品留样记录及索证索票工作，为养老院的老人提供卫生、健康的饮食。截至目前，共出动执法人员4人次，执法车辆2台次，检查食品经营户1家次。
下一步，未央宫市场监管所将持续加大对老年群体的关注、关心、关爱力度，严厉监管敬老院等与老年群体息息相关的服务经营主体，打击养老诈骗等欺老、诈老行为，为老年群体的幸福晚年生活保驾护航。